3jajka
ząbek czosnku
1 zielona papryka
15dkg wędzonego boczku
2 łyżeczki kaparów
2 średnie pieczarki
2 małe pomidory
lubczyk,pieprz kolorowy,sól,chili
oryginalne Magi (nie przyprawa do zup)
łyżka klarowanego masła
Do miseczki dajemy 4 łyżki wody dodajemy sól,szczyptę kolorowego pieprzu,chili,lubczyku i kapary.
Wbijamy jajka i lekko roztrzepujemy
Boczek kroimy w 3 cm plasterki.
z papryki pozbywamy się gniazda nasiennego i kroimy w grubą kostkę
pomidory kroimy na pół i pozbywamy się twardego gniazda
pieczarki kroimy w plastry
Na rozgrzane masło wrzucamy boczek,paprykę i pieczarki
kiedy papryka zacznie mięknąć zsuwamy na bok patelni wszystko i kładziemy pomidory przekrojoną stroną do dołu i tak smażymy około 5-7 minut mieszając resztę (nie obracamy pomidorów)
po tym czasie pomidory wykładamy na talerz i lekko solimy a do reszty wlewamy zawartość miseczki i smażymy do konsystencji w jakiej lubimy jeść jajecznicę
Życzę smacznego