Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Moussaka- pyszna grecka zapiekanka

Moussaka- pyszna grecka zapiekanka

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

na 6 porcji:
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml oliwy
- 60 dag mielonej wołowiny
- puszka- 425 ml- pomidorów w zalewie
- 1 łyżka tartej bułki
- 3 jajka
- sól, biały pieprz, oregano
- po 50 dag bakłażana, cukinii i ziemniaków
- po 3 dag mąki, masła i tartego parmezanu
- 1/2 szkl. mleka 2 lub 3,2%

Prepare instructions:

1. Posiekane cebulę i czosnek smażymy na 2 łyżkach oliwy. Gdy się zeszklą dodajemy mięso i smażymy na brązowo.
2. Do mięsa dodajemy tartą bułkę, jajko, pokrojone w kostkę pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano.
3. Cukinię, bakłażany i obrane ziemniaki kroimy w plasterki i smażymy na reszcie olej. Doprawiamy solą, pieprzem, odsączamy z tłuszczu.
4. Sos: Na patelni topimy masło, dodajemy mąkę i zasmażamy na jasnozłoty kolor. Dodajemy mleko, doprowadzamy do wrzenia, przyprawiamy solą i pieprzem. Do lekko przestudzonego sosu dodajemy parmezan i 2 jajka. Dokładnie mieszamy.

5. Żaroodporne naczynie cienko smarujemy tłuszczem. Układamy plasterki ziemniaków tak by zachodziły na siebie, wylewamy 1/3 sosu, kładziemy mięso, na to cukinię i bakłażana. Wszystko zalewamy resztą sosu.
6. Pieczemy 45 min. w 175 stopniach.

Author: nutella 2004-09-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Greek Cuisine Casseroles
Tags:	bakłażan cukinia mielone mięso wołowina zapiekanka more tags

View all comments (9)

Show previous comments

monia111 (2008-11-08 10:23)

Przepis super.Mąż stwierdził,że to najlepsza zapiekanka jaką zrobiłam.Dziękuję i pozdrawiam

Jorgos (2009-08-14 22:16)

Tak właśnie należy przygotować to danie. Inne przepisy na ten temat to tylko "wariacje". Ten jest prawidziwie grecki. Super. Z tym cynamonem to chyba jakiś żart. Gdyby hindusi robili moussake to dodaliby na pewno. Imbir też. Zdecydowanie polecam ten przepis - jest pycha !!!

jutka72 (2010-06-23 18:19)

moja musaka jest wlasnie w piekarniku, pierwsze spostrzezenie to to ze jest to straaasznie pracochlonne danie to smazenie tych ziemniakow, cukini i baklazana..... o rany... aha i czy wam tez ciemnieje baklazan? jesli bedzie dobra to nastepnym razem pokroje ugotowane ziemniaki i surowe warzywa... :

jutka72 (2010-06-23 19:34)

nawet dobre, baklazan dziwnie smakowal dlatego nastepnym razem z niego zrezygnuje a podwoje cukinie :)

babsy (2010-08-17 20:07)

Przygotowałam na kolację dla swojego faceta. Bardzo mu smakowało.

gosiaczek84 (2011-10-28 18:36)

Uwielbiam ta zapiekanke!!!!!!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

zapiekanka a lá moussaka 555

By anay, Moussaka z kurczaka niskocholesterolowa

Moussaka z kurczaka niskocholesterolowa anay

Musaka - wariacja ekkore ekkore

Zapiekanka z mięsa mielonego i PYCHA SOS Tygrrysek

By eNka, Bakłażan faszerowany i wariacje na jego temat

Bakłażan faszerowany i wariacje na jego temat eNka

Moussaka po polsku sebek

Kebabowa zapiekanka makaronowa ages

Wielowarzywna zapiekanka (briam) arkudaki

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Moussaka- pyszna grecka zapiekanka

Difficulty level