-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
koper
czosnek
sól
Prepare instructions:
Przygotować słoiki, najlepiej małe "dżemowe", na dno włożyć baldach kopru i ząb solidny czosnku. Nakładać ogórkową "sieczkę", lekko ugniatając. Zakręcić słoiczek, odstawić w chłodne miejsce.
Podana ilość wystarcza na 17 słoików.
Proste i smaczne, wystarczy tylko odkręcić słoik, poddusić ogórasy na maśle i zupa gotowa prawie.
Z moich tegorocznych obserwacji:
- po napełnieniu słoików sugeruję pozostawienie ich na parę godzin, aby koper zmiękł, a następnie dociśnięcie zawartości do dna
- jeśli ogórki będą zbyt suche- uzupełnić pozostałą ogórczaną wodą( mi z reguły tej wody zostaje dosyć sporo)
- sprawdzić, czy nie ma zbyt dużo powietrza między koprem, a resztą- jeśli jest- nakłuć np. patyczkiem do szaszłyków w celu odgazowania
- poczekać troszkę i dopiero wtedy zakręcić słoiki.
Uwagi wzięły się stąd, że solidna partia wykipiała, jak lawa z wulkanu, dwa razy robota, czego chciałabym Wam oszczędzić.
![beata7922](/img/photo_67x67_02.jpg)
beata7922 (2010-12-02 23:12)
Zrobiłam w lecie i jestem zachwycona, są wspaniałe a zupka z nich wyborna - polecam!!! Będę robić już teraz co rok bo warto!!!
![ulla73](/file/39124425a.jpeg)
ulla73 (2011-07-09 15:57)
Witam ponownie i znowu zabieram sie za te ogóreczki,niezdecydowanym polecam zupka z nich jest przepyszna.
![anikap](/file/39138033a.jpeg)
anikap (2011-08-10 14:34)
Właśnie ogóreczki zasypałam solą. Jestem ciekawa jak wyjdą, ale widząc po komentarzach będę zadowolona :)
![adzia73](/img/photo_67x67_02.jpg)
adzia73 (2011-08-14 13:41)
Witam, rozumie że ogórków sie nie wekuje?
![Olago](/img/photo_67x67_02.jpg)
Olago (2013-09-01 09:07)
Skuszona łatwością przepisu nastawiłam ogórki, komentarz umieszczę jesienią, po wypróbowaniu. Zainteresowała mnie jednak uwaga w przepisie, o podduszeniu na maśle tych ogórków. Czy mogłabyś napisać, jak robisz zupę ogrkową w ten sposób?
![witoldyna](/img/photo_67x67_01.jpg)
witoldyna (2014-07-05 23:09)
Witam :) Chcę spróbować tych ogórków (przepis mojej mamy na pyszną ogórkową ma niestety m.in. liście chrzanu w składzie, a u mnie liści chrzanu nie dostanę). Czy koniecznym jest odstawienie ogórków w chłodne miejsce? Niestety teraz jest u nas mniej więcej 30 stopni w domu, w garażu jeszcze więcej, a w lodówce nie znajdę miejsca na więcej niż 3 słoiczki. Uwielbiam ogórkową i od 1,5 roku jej nie jadłam więc może jest szansa by ogórki się udały? I jeszcze jedno pytanie, czy baldachy muszą być po przekwitnięciu, czy jeszcze żółte się nadadzą? Kopru też tu nie kupię, a mój dopiero zaczął kwitnąć.