Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pietruszka i koper solone oraz mrożone- na zimę

Pietruszka i koper solone oraz mrożone- na zimę

Difficulty level
Easy

Ingredients:

3 pęczki koperku,
3 łyżki soli,

tak samo z natką pietruszki...

Prepare instructions:

Wypłukany i osuszony młody koperek (bez korzonków) posiekać, wymieszać z solą, włożyć do słoiczków, ubić.
przechowywać w suchym,chłodnym miejscu.
Używać do zup i ziemniaków.

Równie dobrze jak solony, przechowuje się koper i natka mrożona.
po umyciu i osuszeniu kroje go drobno, wkładam lekko upychając - ubijając do małych foliowych torebeczek ze sprężynką zamykającą... i przechowuję w zamrażarce.
Równie dobrze można całe gałązki koperku czy natki pietruszki, poukładać w porcje.... i zawijać w folię spożywczą, a zimą... wyciągam po porcji zieleninki i dodaję do sosów, zup, czy po posiekaniu posypuję ziemniaki.

Author: Teresa.Marcjan 2008-10-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared

View all comments (4)

zaja (2009-07-03 12:45)

rozumię, że pasteryzowac nie trzeba? A ile mogą stać takie słoiczki w piwnicy? i jeszcze czy koperek i pietruszka nie puszczą soku?

Teresa.Marcjan (2009-07-03 22:05)

Zaja, robię to już ponad 30 lat i nie puszczają soku... a jak oisz się o to, że puszczą sok, to dodaj więcej soli, chociaż to niepotrzebne.
Acha, jeszcze jedno, nie robimy razem koperku z pietruszką, tylko każde w oddzielnych słoiczkach.
Ja robię je w małych słoiczkach po zupkach dziecięcych lub musztardzie ..

Scooby (2009-08-18 09:18)

Ja na zimę tylko zamrazam koper.kroje go razem z cienkimi łodyzkami i wkładam do pojemników po masle,ale można również i w małe słoiczki i wkładam do zamrażalnika do lodówki,bez żadnej soli i też jest dobry.Ale ten z solą też wypróbuje bo może byc również bardzo dobry.Pozdrawiam.

sevana27 (2016-09-07 14:09)

piertuszka puscila mi jednak sok.... odlalam ile sie dalo a teraz zaczekam kilka dni i zobaczymy czy bedzie ok, jak nie to kolejna proba ...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By BARBÓRKA, Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej BARBÓRKA

Pyszniutkie ogóreczki z czosnkiem i chili agatap1

Papryka konserwowa ja-żaba

Ogórki SZOK niekoniecznie na zimę elinae

wedlina z piersi kurczaka magdabi79

Dżem z jeżyn i grenadiną kdyl

Przysmak z jabłek rynia2

Papryka na zimę zojka69

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".