-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 1 kg mąki
- około 1/2 litra mleka
- 10 dag drożdży
- 3 całe jajka i 2 żółtka
- 1/4 kostki masła roślinnego
- pół szklanki cukru
Z jagodami i śmietanką
Prepare instructions:
Drożdże rozrobić z 5 łyżeczkami cukru i z 4-5 łyżkami ciepłego mleka.
Masło roślinne rozpuścić w pozostałym ciepłym mleku (w razie potrzeby jeszcze trochę podgrzać).
Jaja utrzeć z pozostałym cukrem.
Gdy drożdże wyrosną wlać do mąki, dodać utarte jaja i mleko z masłem (nie wlewać wszystkiego, żeby nie było zbyt rzadkie, lepiej dolewać po trochu).
Dokładnie wyrobić ciasto (ciasto będzie odstawać od ręki, i będzie gładkie i lśniące :>))) Tak wyrobione ciasto wystawić do wyrośnięcia.
Gdy ładnie podrosną parujemy je porcjami po 10 minut.
W środek każdego pampuszka można włożyłć pokrojone w drobną kostkę i usmażone pieczarki lub zrobić na słodko - z marmoladą:>) - i dopiero tak "wzbogacone" parować.
Podawać z sosikiem z mięsem i surówką lub na słodko - ze śmietaną.
SMACZNEGO

agataz102 (2010-08-06 12:16)
A można parować w parowarze?

joalka (2015-02-25 14:01)
Tyle razy robiłam już te pampuchy i za każdym razem wychodzą pyszne! Moje dzieci je uwielbiają! Dziękuje za świetny przepis :)

nadia (2015-04-11 16:13)
Dzisiaj zrobilam Twoje pampuchy na obiad - sa pyszne! :) Wymyslilam do tego sos pieczarkowy - pychotka! :) Na drugi raz jesli bede robic pampuchy z sosem pieczarkowym lub innym nieslodkim, to dodam mniej cukru do ciasta, ale i tak bylo niebo w gebie! :D Dziekuje za przepis :)

nadia (2018-08-25 20:10)
Tak jak mówiłam tak zrobiłam, dodałam mniej cukru do ciasta i wyszły wyśmienite pampuchy z sosem pieczarkowym :)

nadia (2020-08-28 17:02)
Jak zwykle niezawodne :) Trzy ostatnie pampuchy upiekłam w piekarniku, zamiast na parze i wyszły pyszne bułeczki :)

nadia (2022-04-19 16:45)
Przepyszne pampuchy! Wlasnie zrobilam je na obiad :)