Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / pyzy czyli kluski na parze

pyzy czyli kluski na parze

88.1k

469

Difficulty level
Easy

Ingredients:

SKŁADNIKI;
- 1 kilogram mąki pszennej,
- 50 gram drożdży,
- 1/2 litra mleka,
- 3 jajka,
- 3 łyzki oleju,
- 25 gram cukru,
- szczypta soli

Prepare instructions:

Letnie mleko wymieszać z drożdżami i olejem ,dodać do mąki.Następnie dodać jajka ,cukier i sól.Wyrobić ciasto .Przykryć ściereczką i odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkowac i wykrawac szklanką .Odstawić ponownie na 20 minut aby wyrosly.Gotować na parze pod przykryciem az wyrosną ok 10-15 minut.
Ja podaję z sosem pieczeniowym.Przepis odziedziczyłam po mojej BABCI.Zawsze sie udaje.
ŻYCZĘ SMACZNEGO ! ! !

w sosie pieczeniowym :)

Author: andzia005 2006-03-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Steaming and steam cooker The flour and milk steamed Dishes flour Dumplings
Tags:	kluski na parze pyzy more tags

View all comments (33)

Show previous comments

wojTrek (2008-02-16 20:28)

Gdyby można było głosować nanajlepszy przepis na tej stronie, ten by wygrał!

Specjalnie do tego celu zakupiliśmy dzisiaj u Chińczyka bambusowe urządzenie do gotowania na parze. Tu uwaga; należy podłoże posmarować olejem, by nie przylepiały się!
Pyzy podczas gotowania urosły do niewyobrażalnych rozmiarów. Smakowały jak żadne wcześniej! Teraz będziemy je częściej robić!

Jeszcze jedno spostrzeżenie! Pyzy należy zrobić za jednym zamachem by ciasto nie opadło! Później można pyzy przechować w lodówce.

nadia (2008-07-11 19:53)

Dzisiaj pierwszy raz w zyciu zdecydowalam sie na zrobienie klusek na parze, no i jak na pierwszy raz to chyba nie sa zle, w smaku bardzo dobre!
w sosie truskawkowym :)

w sosie pieczeniowym :)

Glumanda (2008-07-11 20:36)

Tez mam taki dobry przepis na te kluski na parze..ale w szkole gotowania..to oczywiscie... nikt tam nie zaglada... :( http://www.gotowanie.wkl.pl/artykul.php?id=62 Moze ktos kiedys go znajdzie...

Shanna (2008-07-31 16:56)

W koncu wyprobwalam Twoj przepis i uwazam ze jest rewelacyjny. Wyszla mi z tej porcji taka ilosc, ze jak tylko ostygna to czesc wyladuje w zamrazarce "na potem". Robilam w elektrycznym praowniku, bo w garnku jakos nie chcialy rosnac.

basia19 (2008-07-31 18:03)

andzia, kiedyś robiłam kluchy na parze w ten sposób, tzn. chodzi mi o to, że ciasto rozwałkowałam i wycinałam szklanką, ale jak zaczęły rosnąć, to powychodziły mi z tego jakieś krzywe kominy, wszystkie co do jednej kluchy "brało" to na jeden bok, to na drugi i od tego czasu albo kładę łyżką, albo po prostu kupuję gotowe, pozdrawiam.

niebieska-różyczka (2008-07-31 18:28)

Moja babcia też robi takie:)) są przepyszne,ale na pewno nie są to pyzy,ponieważ o ile mi wiadomo ,pyzy są z ziemniaków.Pozdrowionka.

Ania23 (2011-09-25 10:55)

pyzy to są te kluski z nadzieniem, najczęściej mięsnym :) a te w przepisie to właśnie kluski na parze... niektórzy nazywają je pyzy drożdzowe ale prawdziwe pyzy to te ziemniaczxane :)

niania09 (2011-11-29 09:33)

Zrobiłam, wyszła mi z tego WIELKA ilość, więc podzieliłam ciasto na pół i jedną część zamroziłam a z drugiej wyszło mi 32szt. no więc jeszcze obczęstowałam rodzinke. Ogólnie bardzo dobre ale w smaku podchodzi raczej do bułki. Podałam i z sosem pieczeniowym i z na słodko.

makuar (2012-02-29 12:39)

Takie mam szybkie pytanie:czy nie robimy wcześniej zaczynu drożdżowego czy od razu razem wszystko mieszamy?dzięki za odpowiedź.

goga755 (2012-02-29 13:04)

Ja mieszam wszystko od razu , i zostawiam do wyrośnięcia.

visenna (2012-08-08 12:45)

Parowańce gotuję od lat. Jeśli mają być do sosu z mięsem, to podana w przepisie ilość cukru jest zbyt duża. Kluski będą słodkawe, bułowate. Chyba, ze ktoś lubi takie pomieszanie smaków. Jednak wg mnie takie pomieszanie smaków sie kłóci. Jadłam kiedyś oryginalne poznańskie kluchy na weselu. Smak był neutralny. Do dżemu, do owoców, ze słodkim sosem jest ok ale na "wyrawnie" zmniejszyłabym cukier do 3-4 łyżek tak, aby tylko drożdze miały pożywkę.

elka (2012-08-29 17:27)

Dzisiaj wypróbowałam ten przepis. Pyzy wyszły pyszne. Podawałam je z gulaszem i sosem jagodowym. Z kilo mąki wyszlo ponad 60 niewielkiej wielkości pyz! Pycha, dzięki:) Jestem z Poznania dlatego dla mnie to są prawdziwe pyzy a nie kluski na parze :P

andzia2 (2013-08-25 22:29)

Wczoraj zrobiłam pyzy według Twojego przepisu ..dodałam tylko więcej drożdży 100 gram ,robiłam pierwszy raz ..wyszły super wykrawałam literatka ..wyszło 53 sztuki ...owiedziałam sie też przed chwila ,ze wykrojone pyzy lekko podwija sie pod spód by były kuliste ...dziekuję za przepis i polecam Andzia 2

katarzynar (2013-08-26 13:44)

Dziś zrobiłam na obiad, pyszne :) Ja zjadłam z musem malinowym a dzieciaki same :) Ciasto super sie wałkuje, nic się nie klei, polecam :)

Izma73 (2014-04-07 17:17)

Fajny przepis,teraz tylko z tego robię.Dzisiaj kluseczki były z powidłami śliwkowymi polane masełkiem.

AgnieszkaWzP (2014-05-10 13:31)

Wlasnie skonczylam robic.Wyszly pyszne.Mieciutkie.Ponad 40 szt.Dziekuje I pozdrawiam.

Justyna03 (2015-06-25 12:42)

Kluski według tego przepisu smakują rewelacyjnie !!!
Uwielbiam z musem truskawkowym i bitą śmietaną :-)

La cocinera (2017-07-25 22:53)

u mnie...buchty - na Śląsku tak nazywamy kluski na parze:) wyszły super, robiłam z połowy porcji, ale musiałam dodać mąki, bo się mocno kleiły do rąk, polecam i dziękuję za przepis:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Corin, Pyzy Drożdżowe - czyli kluski na parze

Pyzy Drożdżowe - czyli kluski na parze Corin

By olusia23, Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami

Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami olusia23

By pinona, Knedle chrzanowe wg Gary'ego Rhodesa

Knedle chrzanowe wg Gary'ego Rhodesa pinona

By figazmakiemxyz, Knedle na parze z powidłem śliwkowym

Knedle na parze z powidłem śliwkowym figazmakiemxyz

Pampuchy na słodko - na upalne dni Asicyna

By Majka2, Pyzy drożdżowe (kluski poznańskie)

Pyzy drożdżowe (kluski poznańskie) Majka2

By stokrotkax86, Buchty - dietetyczne kluski na parze

Buchty - dietetyczne kluski na parze stokrotkax86

kluski na parze z marchewkową marmoladą pusieczek2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

pyzy czyli kluski na parze

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

krysia64 (2007-07-03 00:00)

galadriela (2007-07-03 09:15)

EWA007 (2007-07-03 09:19)

wojTrek (2008-02-16 20:28)

nadia (2008-07-11 19:53)

Glumanda (2008-07-11 20:36)

Shanna (2008-07-31 16:56)

basia19 (2008-07-31 18:03)

niebieska-różyczka (2008-07-31 18:28)

Kasiusiu (2009-03-07 14:57)

martaxcx2 (2009-05-18 16:47)

klonik (2009-12-07 15:58)

Manciocha (2010-05-21 16:12)

Glumanda (2010-08-20 10:02)

andzia005 (2010-08-20 12:17)

Ania23 (2010-09-10 17:01)

Xavierka (2010-10-04 13:06)

pralina (2011-02-26 22:09)

angelus111 (2011-09-01 15:40)

angelus111 (2011-09-01 22:33)

Ania23 (2011-09-25 10:53)