Sałatka Ogórkowa na zimę

Świetna sałatka na zimę, ma fajny, delikatnie kwaskowy smak.

Ogórki obrać i pokroić na plastry (najlepiej robotem), cebulę obraną pokroić na piórka lub na plastry również robotem.
Koperek umyć i drobno posiekać aż po same korzenie (tu nawet łodyżki dodadzą smaku ).

Składniki zalewy podgrzewać by rozpuściły się sól i cukier. Solidnie doprawić świeżo mielonym pieprzem lub wrzucić kila jego ziaren. Po schłodzeniu zalać przygotowane warzywa w misce, wymieszać, przykryć i tak zostawić na noc. (ogórki puszczą jeszcze swój sok i zalewy na pewno nie będzie za mało).

Sałatkę przełożyć do słoików i pasteryzować 15-20min w zależności od wielkości słoików, gotując w garnku z wodą do 3/4 wysokości słoików.

                                                               Smacznego:))