article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
* 6-7- płatów śledzia matiasa
(w handlu wiaderko z masą śledzia 400g)
* 10 dag pieczarek małych
* 10-15 dag cebuli
* 150 ml koncentratu pomidorowego
* 300 ml oleju
* 20 ml musztardy
* 5 liści laurowych
* 5 ziaren ziela angielskiego
* 1/6 łyżeczki płaskiej pieprzu naturalnego świeżo zmielonego
A tak wygląda gotowy:
(w handlu wiaderko z masą śledzia 400g)
* 10 dag pieczarek małych
* 10-15 dag cebuli
* 150 ml koncentratu pomidorowego
* 300 ml oleju
* 20 ml musztardy
* 5 liści laurowych
* 5 ziaren ziela angielskiego
* 1/6 łyżeczki płaskiej pieprzu naturalnego świeżo zmielonego
A tak wygląda gotowy:
Prepare instructions:
Olej wlać do garnka i powoli doprowadzić do wrzenia, w międzyczasie pieczarki pokroić na plastry 2-3mm (razem z ogonkami), cebulę pokroić w piórka.
Wrzucić oba składniki do oleju, po 5 min. gotowania na wolnym ogniu, dodać koncentrat i również 5 minut pogotować mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, dodać liście, ziele, pieprz i pozostawić do wystygnięcia.
Płaty śledzia tylko porządnie wypłukać, wysuszyć papierowym ręcznikiem, lekko wyciskając nawet.
Posmarować wewnętrzną stronę płatów musztardą lekko nożem wciskając ją w pory śledzia,.
Następnie pokroić płaty na 2-3 cm kawałki i układać na przemian ze sporządzonym „sosem”, posmarowaną stroną do góry.
Odstawić na dwa dni w chłodne miejsce.
Do przechowania doskonale nadają się wiaderka po matiasach, tu potrzebne są dwa wiaderka (o poj.. 800/400)
View all comments (5)
Write comment
basiaaa (2007-12-21 21:45)
Janku , przepis super . Dlaczego podałeś go tak późno , moje śledzie zrobione
Basia99999 (2007-12-21 22:03)
przepis dodałam sobie do ulubionych, bo u mnie też za późno
olusia1 (2007-12-21 22:17)
u mnie nie za pozno , postaram sie jutro zrobic :)
kuc1 (2009-11-15 21:10)
bardzo smaczne :) jednak następnym razem wymoczę śledziki, samo płukanie mnie nie zadowala :) - ciut przysłone jak dla mnie, choć ogólnie rewelka :)
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
