article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 kostki smalcu wieprzowego
0,5 kg zmielonego mięsa wieprzowego - wyrzoski lub niewędzony boczek
1 duża cebula
1 duże jabłko
10 suszonych śliwek (niekoniecznie)
sól ziołowa (lub zwykła)
0,5 kg zmielonego mięsa wieprzowego - wyrzoski lub niewędzony boczek
1 duża cebula
1 duże jabłko
10 suszonych śliwek (niekoniecznie)
sól ziołowa (lub zwykła)
Prepare instructions:
Zmielone wyrzoski wyłożyć na głęboką patelnię, topić na maleńkim ogniu około godziny - aż tłuszcz się mocno wytopi, a skwarki zarumienią się. Następnie dodać smalec w kostkach.
Na osobnej patelni, na łyżce smalcu dusić cebulkę.
Jabłko obrać i zetrzeć, śliwki drobno posiekać.
Kiedy smalec w kostkach roztopi się, można dodać resztę składników i trzymać na ogniu jeszcze 5 - 10 minut. Doprawić do smaku solą ziołową.
Smaluszek przelać do słoiczków - może w lodówce stać około miesiąca. Świetnie smakuje również z dodatkiem ogórków kiszonych!
Smacznego!
Ps. Wyrzoski to coś w stylu mięsa gulaszowego - wieprzowe. Takie ścinki mięsa z większą ilością tłuszczu. Szukać w małych sklepikach mięsnych, w których można dostać podroby.
Na osobnej patelni, na łyżce smalcu dusić cebulkę.
Jabłko obrać i zetrzeć, śliwki drobno posiekać.
Kiedy smalec w kostkach roztopi się, można dodać resztę składników i trzymać na ogniu jeszcze 5 - 10 minut. Doprawić do smaku solą ziołową.
Smaluszek przelać do słoiczków - może w lodówce stać około miesiąca. Świetnie smakuje również z dodatkiem ogórków kiszonych!
Smacznego!
Ps. Wyrzoski to coś w stylu mięsa gulaszowego - wieprzowe. Takie ścinki mięsa z większą ilością tłuszczu. Szukać w małych sklepikach mięsnych, w których można dostać podroby.
View all comments (2)
Write comment
leszek (2009-11-30 15:14)
A co to sa wyrzoski wieprzowe?
hanio.k (2009-11-30 19:34)
to się kupuje w mięsnym (najlepiej szukać w małych sklepikach) - to są kawałki tłuszczu z mięsem, takie ścinki, jest to ciut droższe od zwykłej słoniny, ale za to więcej skwarek w smaluszku znajdziemy :)
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
