Jak zaakcentować Święta słodkościami, aby tradycji stało się zadość i zachować przy tym odrobinę sił i dobrego humoru. Proponuję ciasto, które jest świetnym kompromisem pomiędzy pulchnością Babki a słodyczą i bogactwem dodatków Mazurka.
Wykonanie:
Masło, cukier, jaja i olejek utrzeć na gładką masę. Stopniowo dodawać mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodać kandyzowaną skórkę pomarańczy. Ciasto podzielić na dwie równe porcje i upiec dwa placki. Blaszka o wymiarach 28x24cm (lub nieduża okrągła), piec w temperaturze 180 stopni ok. 20-25 min.
Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z budyniem oraz serkiem Cremembre. Dolać wrzące mleko i zagotować na małym ogniu, ciągle mieszając aż zgęstnieje. Wystudzić.
Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej
(czynność ta polega na włożeniu mniejszego