-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
18 dag (15-20 sztuk średniej wielkości kwiatostanów czarnego bzu oczywiście z terenu ekologicznie czystego)
1 l wody
1 kg cukru
1 cytryna - wyszorowana i sparzona - pokrojona razem ze skórką
1 łyżeczka kwasku cytrynowego (niekoniecznie)
1 l wody
1 kg cukru
1 cytryna - wyszorowana i sparzona - pokrojona razem ze skórką
1 łyżeczka kwasku cytrynowego (niekoniecznie)
Prepare instructions:
Zagotować wodę z cukrem, kwaskiem cytr. i cytryną -
wystudzić,
Dać do tego kwiaty bzu zerwane w suchy słoneczny dzień, bez ogonków, NIE PŁUKAĆ gdyż najwięcej cennych składników znajduje się w pyłku.
Zostawić na 48 godz. Po tym czasie zlać sok, przelać do słoików i zapasteryzować lub zagotować i wlewać do wyparzonych słoików ,zamknąć i odwracać do góry dnem.
P.S. Przepis wg siostry Leonilli z Radia Maryja.
Robiłam parę razy, bardzo dobre w zimie na przeziębienia. Z podanych proporcji wychodzi ok. 9 małych słoiczków syropu. Smacznego!
wystudzić,
Dać do tego kwiaty bzu zerwane w suchy słoneczny dzień, bez ogonków, NIE PŁUKAĆ gdyż najwięcej cennych składników znajduje się w pyłku.
Zostawić na 48 godz. Po tym czasie zlać sok, przelać do słoików i zapasteryzować lub zagotować i wlewać do wyparzonych słoików ,zamknąć i odwracać do góry dnem.
P.S. Przepis wg siostry Leonilli z Radia Maryja.
Robiłam parę razy, bardzo dobre w zimie na przeziębienia. Z podanych proporcji wychodzi ok. 9 małych słoiczków syropu. Smacznego!
View all comments (26)
Show previous comments
Write comment
Jantar125 (2010-06-26 21:08)
Posiadam również przepis na nalewkę-likierek z kwiatu czarnego bzu-niebo dla podniebienia.
pysia_1 (2011-06-03 14:17)
Mam pytanie, nie doczytałam przepisu i gorącym syropem zalałam kwaity bzu, czy syrop będzie nie dobry?????Czy nie wyjdzie?
Izma73 (2013-06-11 12:48)
Syrop bardzo smaczny,będzie na zimę do herbatki.
gabigold (2023-06-08 12:26)
Jako, że pora na czarny bez to i ja popełnię.
trylobicik (2023-06-11 12:30)
Syropy z bzu są pyszne (osobiście zalewam kwiaty wrzątkiem). Dodajcie go nieco do wódki, otrzymacie fantastyczny trunek. Ilość syropu wg osobistych preferencji. Na dużej imprezie częstowaliśmy takim właśnie, na szybko zrobionym trunkiem, gości. Smakowało wszystkim, a wiele osób stwierdzało, że "ta nalewka to pewnie ze trzy lata leżakowała".
pszczolka (2023-06-11 17:59)
Potwierdzam syrop pyszny.