-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
500 kwiatów mlecza ( same główki)
2 kg cukru
5 cytryn
Prepare instructions:
Zebrać (najlepiej w maju na słonecznym dniu) 500 kwiatów mlecza wysypać najlepiej na prześcieradło i pozostawić aby robaczki wyszły. Następnie zalać 1 litrem wody pokroić do tego cała cytrynę ze skórką gotować przez 1/2 godziny. Przecedzić przez sitko a najlepiej przez gazę. Dodać 2 kg cukru i gotować jeszcze raz przez 1 1/2 godziny na bardzo małym ogniu( czym dłużej będziemy gotować tym syrop będzie gęstszy). Pod koniec gotowania (1-2 minuty przed końcem )dodać sok z 4 cytryn. Po ugotowaniu wlać do słoi nie pasteryzować. Ta porcja jest około na 4 -5 słoików 0,33 litra. To przepis wypróbowany i sprawdzony nie zastąpiony przy przeziębieniach, jest pyszny do herbaty również na chleb ponieważ ma konsystencje płynnego miodu SMACZNEGO

Alicja44 (2013-04-30 11:02)
tak masz racje Jagoda jak najbardziej można dac na prześcieradło i wystawic do słońca wtedy wszystkie robaczki wyjda a co do mycia to chodziło mi tylko wziąś na druszlak i delikatnie opłukac

Zuzanna248 (2013-04-30 11:52)
nawet delikatnie... wszystko co dobre spłuczesz

Alicja44 (2013-04-30 14:19)
moze i tak dzięki za rade spróbuje w tym roku inaczej

lazania1 (2013-05-06 14:32)
Cz po wlaniu do słoików syrop pasteryzujesz?Jeżeli tak,to jak długo?

Alicja44 (2013-05-06 21:45)
nic nie pasteryzowac wlac do słików i zakręcic

Zuzanna248 (2013-05-07 18:55)
ja nie studzę, gorący do butelek /do pełna/, zakręcam, odwracam i stygnie sobie