-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
nadzienie:
500 ml creme fraiche` (gesta, kwasna smietana)
55 g posiekanego koperku ( moze byc mrozony)
sok z jednej duzej soczystej cytryny
5-10 kropli sosu tobasco
sol i swiezo mielony pieprz do smaku
750 g (moga byc male) obranych ,( gotowanych) krewetek
na jedna porcje 3 obciete z brzegow kromki bialego chleba na tosty ( tutaj 3 razy 12 , u nas sa takie dlugie , specjalne )
Do dekoracji:
1 kilo duzych, obranych, mrozonych ( ugotowanych) krewetek
12 cienkich plastrow wedzonego lososia
3 jajka ugotowane na twardo
12 plastow cytryny
12 plastrow grubego ogorka pokrojonego na duzy skos
12 lyzeczek czerwonego , albo czarnego kawioru ( najlepiej Abba)
12 duzych , galazek swiezego kopru
duza salata
1 ogorek pokrojony na cienkie , okragle plastry
1 pomidor do dekoracji
Prepare instructions:
Przygotowac nadzienie:
Do duzej miski wylozyc majonez, smietane, przyprawy ( sol, pieprz i tobasco), delikatnie wymieszac, doprawic sokiem z cytryny i dodac koper oraz rozdrobione ( nie na miazge) krewetki ( odmrozone w lodowce i porzadnie osuszone-odcedzone). Wymieszac dokladnie ale delikatnie. Doprawic , jak potrzeba. Masa ma byc wilgotna, ale nie lejaca.
Na tacy (moze byc ubrana folia aluminowa) ulozyc pierwsza warstwe chleba ( 4 dlugie , albo 12 kromek) , podlozyc paski z papieru do pieczenia .
Nalozyc okolo 1/3 masy na pierwsza warstwe chleba ( masa ma sie troche "wylewac" na boki)
Nalozyc nastepne kromki chleba , mase itd.
Dokladnie wysmarowac masa wszystkie brzegi tortu i owinac folia zywnosciowa, formowac tort dociskajac z kazdej strony, to jest bardzo wazne , zeby tort sie uformowal i byl dobrze zlozony.
Odstawic do lodowki na cala noc.
Ugotowac jajka i wlozyc do lodowki nie obrane.
Na drugi dzien:
Przygotowac wszystko do dekoracji.
Jajka obrac , podzielic na 4 czastki, jeden ogorek pokroic na okragle, cienkie plastry i oblozyc nimi tort dookola.
Tort dekorowac wedlug zdjec, kazda porcja ma byc kwadratem.
Ja zawsze uzywam jednorazowe rekawiczki ze wzgledu na higiene, myslac o zachowaniu czystosci . Rowniez wazne jest trzymanie lososia i krewetek w zimnie caly czas.
Ze zdjec wynika reszta dekoracji.
Tort trzymac w lodowce do podania.
smacznego

tineczka (2009-03-25 08:19)
Aldonamg, fajnie, ze Ci smakowal:) Mozna upiec zwykly pszenny chleb, czasami tez pieklam. W Szwecji sa do kupienia specjalne, dlugie juz pokrojone na kromki opakowania chleba do tych tortow. Wydaje mi sie , ze zwykle tosty moga byc za rzadko zbite w konsystencji i wtedy chleb prawie zniknie w masie. Pozdrawiam!

aldonamg (2009-03-25 12:56)
ale oni fajnie mają w tej Szwecji a my jak zawsze kombinować musimy

emeska1974 (2009-08-13 08:27)
Przepięknie wygląda!!!!!!!!!!!!

Gosia_523 (2009-08-13 10:26)
Ja zrobilam z malymi kromkami tostu i mimo tego wszystko trzymalo sie razem, jedyny problem to, to ze trzeba bylo kroic tak duze kawalki ale to nie przeszkodzilo w niczym bo i tak smakowal wszystkim
a robilam go juz 3 razy!!

tineczka (2009-08-13 12:10)
Gosiu, tutaj zawsze porcje sa takie duze jak rozmiar kromki tosta:)
Ciesze sie, ze smakuje Ci tort.
Pozdrawiam:)

wieslaw123 (2010-07-24 13:45)
Ten tort to pychota ,przepis OK nic dodać nic ująć.Gratuluje