Didlinko - fale dunaju przepiękne, ciacho to jest bardzo pyszne, ale musze się przyznać, że jeszcze nigdy tego placka nie piekłam. Moje pytanie dotyczy jabłek, bo nie lubię całcyh jabłek w ciastach, więc czym mogę je zastąpić ?? Wiśniami, bananami, może morelami ?? Pozdrawiam :)
Lucia - cieszę sie, że placek wyszedł i przede wszystkim, że smakował. Chętnie obejżałabym twoje fotki, a jeszcze bardziej byłabym wdzięczna za użyczenie mi jej, bo sama nie mam aparatu cyfrowego, a wiem, że na przepisy z fotkami częściej się wchodzi. Pozdrawiam i dziekuje
Moniko - podgrzewasz śmietanę i wrzucasz do niej te pastylki, mieszasz aż się całkowicie rozpuści, nie możesz dopuścić do zagotowania się śmietany - wiadomo dlaczego. Zawsze robiłam w ten sposób i nie wiem, czy jeżeli je rozpuścisz i potem dasz do śmietany, bo wtedy śmietana będzie zimna, więc nie gwarantuję, czy się dobrze połączy.
Beniu - dziekuję bardzo :) cieszę się, że smakował
Ilko - ja znalazłam podobny przepis w gazecie... ale na lukier parzony do ciast :D Nie wiem jak smakuje, bo nie robiłam, ale lody wyglądają apetycznie, jednak to chyba nie to, co prawdziwe zimne lody, lecz pewnie też równie smaczne :)
O Olusiu, dobrze, że mi przypomniałaś, bo o żelatynie zapomniałam :) Już poprawiam. Krem wychodzi podobnie do jednej z mas pasiastego serniczka bananowego autorstwa Anginka.
Amazonko - przecież można zrobić w formie zwykłego andruta, a nie mazurką, więc nie musisz czekać aż rok :)
Zrobiłam kajmak z twojego przepisu ( bo zawsze mama robiła do mazurków) do przełożenia kruchego mazurka z podwójnej porcji, bo i tak dużo wyparowało. Musiałam gotować aż półtora godziny, może dlatego że postawiłam na mały ogień... Kajmak i tak był rewelacyjny, dziękuję za przepis.
Angelo - ucierasz ręcznie, czyli czym ?? Pałką ?? A czy można ją czymś zastapić ( np. rączką od warzechy) ??
Wystarczy polać je wrzątkiem, a ponadto można ubijac na parze ( żółtka lub całe jaja), a zagrożenie ptasią grypą, jest raczej nikłe. Czasami warto się skusić, bo do wielu przepsów potrzebne są właśnie surowe jaja.
Ja też próbowałam zabarwić masę do dekoracji ciasta barwnikami do jajek i co się okazało ?? Masę musiałam wyrzucić, bo była bardzo ohydna... Od tego barwnika przybrała takiego słonego smaku... a myślałam, ze mi wypali, masa tylko pięknie wyglądała...
Ja z czekoladą miałam doczynienia tysiace razy, a jeżeli chciałabym równo zalać tort, to bym z 5 czekolad potrzebowała, bo i tak dużo z tego spływa. Zazwyczaj się kończy na esach-floresach. A torcik i tak kiedyś zrobie :)
Mascarpone jest to włoski serek używany do ciast, miedzy innymi tiramisu, raczej nie można go zastapic innym. W sumie jest to bardzo tłusta smietana, a nie serek, do kupienia w sklepach spożywczych.
Ksenusiu, myślę że jednak trochę istotne.. Kubek śmietanki może mieć 150 ml a może mieć i 250, więc różnica jest jest. Serniczek bardzo ładny i fajny, chociaż wątpię by był twojej roboty, bo w domowych warunkach to bardzo trudno jest idealnie równo rozlać czekoladę po cieście, łącznie z jedo brzegami :) Pozdrawiam.
Dwa kubki to znaczy ile ?? Każdy kubek ma inną miarę.
A ja się zapytam, czy kajmaku można użyć do przełożenia mazurka lub innego ciasta... ??