Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

mariateresa (2013-12-11 23:06)

A jak tu nazwac to danie .......    pieczony boczek w kapuscie -  ale  inny smak  i przygotowanie -  juz w moich przepisach jest.   Tak skojarzylo mi sie ze sledziowymi  rolmopsami  -   bo zraziki  to juz inne mieso -  i nie ta kapusta ...

Gdzies widzialam  " Faworki drobiowe " -  plasterki piersi z kurczaka naciete,  i tak wywiniete jak znane ciasteczka na oleju.     Albo  " muchomorki"  -  tez nie grzybki tylko  ciastka z czerwonym lukrem w kropeczki.    Pozdrawiam Ciebie !

mariateresa (2013-11-14 18:24)

A ja  zgadzam sie z przepisem  -  wiem  ze  jest jedna zasada  -  ilosc fasoli musi byc taka,  ile jest wkladu  " zwierzecego "  -  pol na pol.   Skoro jest  500 kielbasy, 300 lopatki i 150  boczku  - czyli razem 950   na  800  fasoli  -  to jak moze byc sama fasola - dzago482 ? 

mariateresa (2013-11-01 23:46)

Tort kanapkowy  PIEKNY  apetyczny i okazaly - moje kanapki  "ogrodowe"  to przy nim  daleki,  biedny krewny...   ale ja  nie dalabym mleka do nasaczenia chleba  -  naprawde jest ono konieczne ?  Sa 3 pasty.....  "wilgoc" przejdzie -  tak mysle....   Nie pytam by sie czepiac, -  ale  chcialabym taki tort zrobic.   Pozdrawiam !

mariateresa (2013-09-05 23:57)

Musze sprobowac na chlebie razowym  -     szybkie mini  "pizze" zawsze robilam na chlebie tostowym.   Fajny przepis -  Pozdrawiam !

mariateresa (2013-08-17 22:53)

Tak  -   mowili  semmelknodel.  Po niedzieli na pewno zrobie jako drugie danie,   i kiedys z rosolkiem tez sprobuje   -  nie jadlam ,  a foto wyglada  przeapetycznie.    Pozdrawiam !!!

mariateresa (2013-08-16 22:17)

Potwierdzam  - znam to -  cos pysznego !    Byc moze to tez  Wlochy czy  Austria  -   ale dla mnie to  Bawaria.   ( moze ktos przypomni,  jak to sie tam nazywa ? )  W piekarniach mozna kupic 0,5 kg.  paczki  z gotowa,   pokrojona w kostke czerstwa  bagietka  ( chleb to raczej nie byl ).   Skladniki  i sposob wykonania taki sam.   Pozdrawiam Cie Mloda !!!

mariateresa (2013-06-06 14:36)

Sliczny " zimny "  torcik.   Beza,  wisnia  i czekolada to  zgrany zestaw.   Zycze smacznego i dziekuje za zwrocenie uwagi na moj torcik -  Pozdrawiam slociutko !

mariateresa (2013-06-03 18:17)

Piec,  -  rozumiem w naczyniu w piekarniku ?    Jak najbardziej !    Ale naczynie przykryj i dodaj troche wody -  a pod koniec pieczenia odkryj -   uzyskasz  rumiane roladki i  bardzo dobry sos,  a mieso bedzie soczyste.   Pozdrawiam !!

mariateresa (2013-05-14 21:49)

W miom rodzinnym domu na taka "kapuscianke"   z najwczesniejszej mlodej kapusty mowilo sie  wiosenna parzycha  -  skladniki identyczne,  i pierwsza  parzycha charakteryzowala sie wlasnie tym,  ze byla  "na niczym "  -  to znaczy tylko na masle.   Dziekuje za przypomnienie -  bedzie u mnie jeszcze w tym tygodniu.  Pozdrawiam !!!

mariateresa (2013-04-10 21:39)

O Matko -  Bonies -  przepraszam Ciebie !!!   Nie placz prosze !    

Odpisujac  -  spojzalam na nadawce ostatniego komentarza - w ktorym  to Bernardeta zwrocila uwage na blad ortograficzny.   Przyszedl mi jeszcze do glowy ogromny -  czerwony gerber,  - wykonany  tez  " slonecznikowym sposobem  3 D "  -  ale tu byloby juz wiecej warstw -  i tym samym nieco grubsza galaretka na serniku.  Bardzo sie ciesze, ze moj rysunek i instrukcja zostaly dobrze odczytane,  -  a jesli zrobie ta technika kwiatek na torcie,  to na poewno przysle Tobie fotke,  ale prawdopodobnie nie bedzie to wczesniej jak pod koniec maja -  na urodzinki mojego slubnego  Peterka.  Sorry,  ze pisze bez polskich znakow -  nie moge inaczej.

 Raz jeszcze pozdrawiam !  

mariateresa (2013-04-10 13:59)

Mila Bernadeto1233  -  jestem pelna podziwu -  technike tworzenia kwiatkow z galaretki opanowalas do perfekcji !    Przepiekne sa Twoje rozyczki.

Przeniesienie duzej dekoracji ze zdjecia pierwszego,  prawdopodobnie spowodowalo troszeczke zbyt mocne podgrzanie talerza  -  a galaretka zeby " chodzila " na podlozu,  potrzebuje tylko  temperatury pokojowej.    Przykro mi,  ale stalo sie i juz  nie bedziemy plakaly nad rozlanym mlekiem,  tylko na przyszlosc wymyslimy cos innego, -  moim zdaniem tez bardzo ladnego i duzo latwiejszego. 

Nie mam w planie robic cokolwiek z galaretki,  wiec jak tylko moj  " talent "  pozwala przedstawiam Ci propozycje na rysunku -  powieksz zdjecie i przeczytaj dokladnie.

Krok 1 -  przygotuj mocno pomaranczowa galaretke i dodaj odrobinke mleka / smietanki do  kawy dla jej  " zmatowienia ".  Podgrzej rowniez troche nutelli lub stop kawalek czekolady do konsystencji prawie plynnej.

Krok 2 -  na zastygnietym serniku na zimno zaznacz sobie patyczkiem kolo -  bedzie to srodek ogromnego slonecznika.   Ze strzykawki  bez igly wyciskaj w ten srodek  " kropeczki " z czekolady -  co idealnie bedzie imitowac ziarenka i srodek slonecznika.

Nastepnie przez gruba igle wyciskaj pomaranczowa galaretka  kontury  platkow,  i po chwili wypelnij galaretka srodki platkow  -  rysunek 2.    Wstaw tortownice do lodowki. 

Krok 3 -  po kilkunastu minutach  na powierzchni slonecznika delikatnie lyzka nalewaj galaretke bezbarwna -  okolo 2 milimetry ponad kwiat.     Wstaw do lodowki do zastygniecia.

Krok 4 -  na galaretce bezbarwnej wyciskaj nastepne,  pomaranczowe  m n i e j s z e  platki -  miedzy tymi wiekszymi -  rysunek 3.    Wkolo uloz zielone listki ktore mozesz zrobic albo z zielonej galaretki,  albo po prostu ulozyc zielone cukierki -  zelki.   Wstaw do lodowki.

Krok 5 -  na gotowy kwiat wylej reszte galaretki bezbarwnej.    KONIEC !

Uzyskasz wielki -  jak prawdziwy " przestrzenny "  slonecznik 3D  -  bez przekladania z talerza,  a grubosc galaretki na serniku nie powinna przekroczyc 1 cm.

Mam nadzieje Bernadeto ze ten " cudowny " rysunek i moje objasnienie Tobie pomoga w stworzeniu czegos zupelnie nowego  -  a jesli masz pytanie  jestem do dyspozycji.    Komentarz ogromny -  ale zabawy naprawde niewiele.    Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie !!!

mariateresa (2013-03-28 18:11)

Kasiu droga -  ja nie twierdze i nie wiem czy tego majonezu jest za duzo -  po prostu rozne sa sloiczki -  np.  mam w domu dwa, -   450 i 300 ml.  Teraz juz wszystko jasne -  dziekuje i pozdrawiam !

mariateresa (2013-03-27 18:31)

Przepis siedzi w ulubionych,  ale 1/2 sloika majonezu - czyli  tak jak pisze anulkaD  -  200 ml ?

mariateresa (2013-03-26 17:44)

Bardzo dawno temu powiedziala mi weselna kucharka -  i tez gdzies czytalam, -  ze skora od drobiu rozgrzana w piekarniku do 180 -  200 stopni  nagle potarta lodem,  dostanie takiego.....  a'la  "szoku termicznego " -  i to wlasnie ma wplyw na jej wieksza chrupkosc.    

Pozdrawiam  serdecznie,  Wesolych Swiat, cieplej  wiosny  i smacznego !!!

mariateresa (2013-03-26 17:36)

Dziekuje Aciu za mila wiadomosc i na przyszlosc  zycze  smacznego !  

Zdrowych,  radosnych i smacznych Swiat dla Ciebie i Rodzinki !!!