Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

mariateresa
Fot. izaa_a, Ciasto biszkoptowe z czereśniami…
Ciasto biszkoptowe z czereśniami…
6.8k
37
10
izaa_a
mariateresa

(2017-02-22 19:39)

Izuniu  -  ja nie wiem jaką dużą blaszkę ma h@nka95,  ale nie do końca zgodziłabym się z podwójną porcją....
-  to byłoby 8 jaj,  3 szklanki cukru!  3 szklanki mąki......
Przepraszam Cię że wchodzę w Twój przepis,  (ja go mam i jest super)  ale tu raczej nie posłuchałabym Ciebie  -   Pozdrawiam !

Fot. mariateresa, Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata
Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata
8.9k
11
15
mariateresa
mariateresa

(2017-02-21 12:32)

Jolu  -  tylko umiar we wszystkim !   Nawet testy słoiczków dla niemowląt miały zastrzeżenia.   Ten konkretnie przepis pokazuje,  jak tego typu szynkę smażyć by wydobyć z niej to co najlepsze  -  bo miałam  minutową  wpadkę i mięso mi  " przeleciało"  -  wtedy pozostało już tylko podlanie wodą i duszenie..
Już nie chcę Ciebie i Was  zanudzać fotkami,  ale jak pokazują daty -  średnio co drugi miesiąc tak się "podtruwamy "  -  no trudno ...
Ja tę szynkę też gotuję  -  jako wędlinę na zimno - na foto obok rolady

  a pomijając chemię  i inne dodatki smakowo konserwujące
-  jeśli mieszkasz w Polsce i czasami coś kupisz,  to na wędliny nie narzekaj.....    
    Pozdrawiam !

mariateresa

(2017-02-20 15:08)

jolka60  -  szynka naturalna,  to znaczy bez przypraw  ( bo z widocznymi przyprawami też są ) Wiadomo,  że różowy kolor jest od środków peklujących  -   ale  powiększ sobie  zdjęcie  -  to  jest  cudowma domowa " Mortadela  szkolna -  kanapkowa ",  robiona z aptekarską dokładnością  -  bez chemii i wszelkich konserwantów  i miała ukazać się na W.Ż  -  a co wyszło ?   kolor szmaty od podłogi  i smak....  żaden  -  czy tak wygląda mortadela ze sklepu ?  Ja np.  nie jem parówek i jeszcze kilka produktów.  
Masz prawo Jolu uznać ten przepis za porażkę  ( moim zdaniem szkoda,  bo smakowo to jeden z najsmaczniejszych naszych obiadów  -  i za 2 tygodnie będzie znowu -  na życzenie gosci)
ale wchodząc do sklepu mięsnego,  jaki kolor bije po oczach?  SZARY ?
- bo ja widzę wszystko apetycznie różowiutkie.
Tak jak piszesz,   oczywiście też marynuję mięsa i na noc do lodówki -  ale to juz zupełnie co innego.

Izma 73  -  można samemu zapeklować  -  to jest sól peklowa kupiona w markecoe  P...    o s t a t n i e  2 paczki po 50 gram z duzego pudełka -  czyli ktoś wcześniej to " świństwo "  kupował ?

KRYTYKUJCIE !  ja się nie obrażam,  a nawety lubię  -  bo krytyka wnosi do przepisu więcej niż profity -  tylko nie przesadzajmy z tą chemią....  Uwazam,  że ja dosyć ją ograniczam.  Pozdrawiam smacznie !

mariateresa

(2017-02-20 00:43)

Tak Agapis  -  ta akurat szynka jest kupiona gotowa peklowana,  w dziale mięsnym w markecie  -  podobnie jak zgrzewane są inne szynki,  ogonówki,  wędzinki  np.  krotoszyńskie  itp.....     może nie zwróciłaś uwagi.
W tym przepisie jest sposób przygotowania jej na bardzo szybki obiad   (u mnie często niedzielny,  żeby nie stać przy garach ) -  tylko  pieprz i na patelnię.   To jest naprawdę dobre,  kruche i soczyste  -  ale nie smażyć dłużej !  Wierz mi  -  wstydziłabym się jakąś  "podeszwę "  tu wstawić....

mariateresa

(2017-02-19 22:49)

Pytaj pytaj  Agapis -  od tego jestem żeby odpowiadać
to jest szynka peklowana -  naturalna  k u p n a,  zgrzana we folii   ( jeszcze mokra od zalewy )  -  a pod składnikami pisze :

-  potrawy z takiej samej  szynki ale peklowanej w domu -  będą w oddzielnym przepisie  (oczywiście razem ze sposobem peklowania -  ale to pewnie bliżej Wielkanocy)    Tu jest szynka kupna.  Pozdrawiam !

Fot. babcia Małgosia, Leszkowy schab wg babci Małgosi
Leszkowy schab wg babci Małgosi
15.3k
90
21
babcia Małgosia
mariateresa

(2017-02-17 12:08)

Reniu -  pozwolę sobie wstrzelić się jeszcze raz  -  po pierwsze
-  co to znaczy  " przewiewne miejsce " ?   To nie musi być  w i a t r
tylko zewsząd dostęp powietrza,  ewent. uchylone okienko i chłodnó.  
Mieszkasz w  bloku to masz piwnicę ?  Nie wierzę,  że jest tam cieplutko.....
szynka powieszona wysoko  (zaczepiona do rury )  dodatkowo zabespieczona siatkowym workiem  -  takim do prania swetrów -  bedzie miała warunki optymalne.
Ja mam spiżarnię  -  nie ogrzewaną,  ale też bez okna.

Nie piszę tego żeby się  " wymądrzać",  ale taką szynkę mam w swoim życiorysie  i to był  s t y c z e ń !    jest data  -  27.01  poszła do kolanówki,  31.01  -  na stół.
 Była super !   Czego Ci serdecznie życzę i  bierz się do roboty !!!

mariateresa

(2017-02-17 09:34)

A nie masz kogoś -  rodzina /  znajomi -   z zimną piwnicą,  ciemnym przewiewnym strychem,  spiżarnią bez okna.......  rozejżyj się wkoło - toż to tylko 3 - 5 dni !

Przepis
udka z kurczaka z ziołami
6.6k
5
7
PaulaG
mariateresa

(2017-02-16 16:44)

PRZEPRASZAM   -  kliknęłam nie tam gdzie trzeba  -  jeszcze 2  zdjęcia do powyższego -  gotowy obiad  - wszystko na 1 blasze  z czasem pieczenia

mariateresa

(2017-02-16 16:40)

PaulaG 
- Twój przepis i  c z a s  pieczenia  jest  DOBRY  -  i ja ten przepis  p o l e c a m  -  
może to faktycznie kwestia piekarnika,  bo do 230 stopni  (jak pierw napisałaś)  to byłoby dla kurczaka za dużo.

Acia121 
dobrze wychwyciłaś błąd o całą godzinę.   Wszystko co pisze w poprzednim komentarzu się zgadza,  ale zdjęcia są z ub.  roku,   a bywa
-  i wtedy też  MOGŁO  tak być  -  że mam np.  do południa coś pilnego /wyjście  
i  g o t o w ą  blachę  nakrytą alufolią  przygotuję  już rano ( bo 9:30 do pieca to za wcześnie ).    Co do samych ziemniaków,  jak widzisz na fotkach  surowe -  one się  ś w i e c ą,  bo pokrojone na misce poleję 3 - 4 łyżkami oleju  + przyprawy i koperek,  dobrze wymieszam -  i na blachę.  Wtedy one nie zciemnieja nawet kilka godzin.       Tu na foto -  nadziewane całe udka -  jest dobry czas  -  bite 1,5 h.

Dziękuję za miłe słowa,  ale bywają też wpadki !    
-  np. pyreczki mi  " przeleciały "  i szybko gotowałam ryż....     POZDRAWIAM !

mariateresa

(2017-02-15 20:09)

Krysiu  -  jeśli miałabym uwagę,  to  TYLKO  do temperatury  200 -  230 stopni.  Ja wsadzam do piekarnika na 200 st.  ale  po  15 - 20 min.    zmniejszam na 180.     Godzinę przykryte folią alum.  i  pól godziny dkryte.   Jak widzisz  czas  na tych zdjęciach   ( od 9:30 do 12:00 )  -  skrzydałka,  surowa cebula i surowe ziemniaki  -  PEŁNE  1,5 h   i nic nie jest spalone ani rozwalone.     Identycznie robię udka .     Pozdrawiam smacznie !

Fot. mariola2000, Kulki zmiemniaczano-mięsne wg M&Ł
Kulki zmiemniaczano-mięsne wg M&Ł
8.1k
61
1
mariola2000
mariateresa

(2017-02-11 12:50)

Nooo   takich pięknych czerwonych serduszek to ja nie mam ....   ale kuleczki mogę z czystym sercem  p o l e c i ć.  
U mnie mała różnica,  ziemniaki miąłam tylko 3  (z obiadu  -  ok.  25 dkg )  i zamiast kostki rosołowej,  jedna mini kosteczka cabulki prażonej  i jedna koperku  -  na przyszłość polecam  -  i tu sos tzatzyki.    Pozdrawiam !

Przepis
vegeta z thermomixa z suszonych warzyw
6k
4
2
kiciak1488
mariateresa

(2017-02-08 12:02)

Ja też mam  " vegetę "  co do grama  z książki Thermomix  -  ale różni się częściowo składnikami a przede wszystkim ilością  -  niczego nie ma na 1 łyżeczkę ani na szczyptę.  Najważniejsze  że  s w o j a i smaczna 

Fot. Wkn, Zupa serkowa z klopsikami
Zupa serkowa z klopsikami
15.4k
85
6
Wkn
mariateresa

(2017-02-02 23:19)

henn -  pozwolę sobie wejść w przepis
Wkn  pisze -  " mięso dokładnie wyrób z jajkiem,  bułką i  osolonym porem "
-  i w skladnikach  biała część pora jest  " w kolumnie "  pod Klopsikami.  Ja też niedawno do klopsików drobiowych dałam drobno pokrojony por -  zamiast cebulki.

Przepis
Zimne nogi - "meduza z lornetą", albo bez-galareta z nóżek i nie tylko)))
10.2k
22
1
majolika
mariateresa

(2017-02-02 00:24)

Majoliko  -  to są moje  galarciki  ktore  robię identycznie jak w Twoim  przepisie,  nawet nie pochodzą one z  W.Ż.   tylko tak wyniosłam z domu i inaczej nie poitrafię.   Mały wyjątek  -  kurze nóżki (które lubię)  niestety teraz są tylko wspomnieniem ...
Zastanawia mnie tylko  KLAROWANIE  galarety.  Zawartość mojego  gara  m r u g a wolnitko  około 4 godzin  i gotowy wywar przecedzam przez sitko  ( bez gazy ! )  tylko  " dla bespieczeństwa"  żeby drobna kosteczka nie przedostala się między kawałki mięsa  -   ale  klarowanie ubitymi bialkami jest  dla mnie nowością  i naprawdę nie było potrzeby to robić  -  jak na foto,  kawalki mięsa są widoczne jak  " w szkle ".
Pozdrawiam,  a przepis  szczerze  polecam !

Fot. majolika, Sałatka " Bukiet tulipanów"
Sałatka " Bukiet tulipanów"
17.3k
79
39
majolika
mariateresa

(2017-02-01 23:18)

- i kto by przypuszczał,  że pomidorki koktailowe nadziewane twarożkiem  zdobedą TYLE komentarzy !

Dziewczyny -   wybiorę  jakikolwiek wyrywkowy przepis  b e z   z d j ę c i a  -  i napiszę komentarz  dołączając zdjęcie swoje  ( stosowene do potrawy oczywiście) i zobaczymy,  czy  a u t o m a t y c z n i e  to moje zdjęcie stanie się  TŁEM  do nazwy przepisu.   Jeśli tak,  to myślę że Makusia nic z tym nie da rady zrobić.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 269
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij