Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika star20

Komentarze wystawione przez użytkownika star20

star20
Przepis
Jarzębiak - przepis autorski
9.5k
38
4
Kempol
star20

(2009-11-23 10:53)

  magbrit , po co gotować ,cyckać ,czarować !   Wal do sklepu i kup WODĘ ZDEMINERALIZOWANĄ  /taką do żelazek ,akumulatorów itp/   własnie nią rozcieńcza sie w przemyśle spir. koncentray i spirytusy i otrzymujemy  GOŁDĘ!!!!!     Wirz mi nawet do iniekcji ta woda się nadaje,hurtem sprzedają też Elektrownie w cenie 0,35 - 0.50 PLN i to jest najpewniejsze żródło!!!!/bo ci nie naleja wody już z końca przed regeneracją wymienników!
   /-/ st@chemik

Fot. Kluko, Aroniówka
Aroniówka
55.5k
219
31
Kluko
star20

(2009-10-01 10:28)

To jest siermiężny przepis!
Polecam nastepujące dodatki; Jeden lub nawet dwa cukry wanilinowe
 Centymetrowy kawałek Ajeru /no kłącze tataraku/>Herbapol
 Ze 2 torebki nasienne Kardamonu.
można jak kto lubi 2 pączki Goździków

Fot. Mońcia, Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
126k
828
77
Mońcia
star20

(2009-03-07 00:51)

  Cho cho takie naleśniczki to omleciki .Tak prepariuje sie cisto na naleśniki w zbiorowym zywieniu ,dla 'kuchcików' to nie nowina.
 Stosuje sie proporcję na jedną szklanke mąki ,jedno jajako. Mleko natomiast z woda 1:1 ; 2:1 .nie polecam  cukru nawet gdy mają być słodkie naleśniki .(chyba że nie obsmażamy je ponownie po napełnieniu farszem) natomiast solimy zawsze ,najlepiej jaja i rozmącamy ,kolor murowany bez erzacu. Proszę dodać wody gazowanej ,.Mąkę natomiast to  typ 500 :typ 450  jak 2:1. lepsze do perfumowania są olejki lub esencję .z umiarem ,z umiarem . CISTO NALEŚNIKOWE MUSI ODPOCZĄĆ /jakiś czas/ no bo gluten ma spęcznieć i dopiero wtedy dajemy olej.   tym sposobem smarzyłem i na 'kowalskich' patelniach nie tylko na teflonie .Bez tego tryku nie usmarzycie prawdziwych blinów(zmąki gryczanej)

Fot. Mońcia, Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
14.3k
158
12
Mońcia
star20

(2009-03-07 00:31)

  Kochani ,co za profanacja ryby ,to może rozkawałkować i poszatkować ? Pstrąg jako ryba królewska serwowana jest z głową.
 Solimy i pieprzymy wewnątrz i wtedy kropimy sokem z cytryny ,polecam sol morską ,w ostateczności nie jodowaną kamienną lub warzonkę ,bo po zakwaszeniu z jodanu potasowego lub Na wydzieli się  Jod o zapaszku swoistym! Polecam do smażenia klarowane masło. z zół tymianek (tak naturalnie pachnie lipień) ociupinka rozmarynu i szałwi ,a przytłumi to zapach tłuszczy z grup.omega 3 i 6
Nad wodą stosujemy dziką miętę to dla wedkarzy.

Fot. eNka, Barszcz na wigilijną kolację
Barszcz na wigilijną kolację
54.8k
389
16
eNka
star20

(2009-01-04 23:54)

 Malutka_Megi , a nie wiesz ,że oleje to Postna Okrasa , tylko to co zwierzęce to zakazane( z wyłączeniem bobrzego ogona ), a w POŚCIE to
...wesel i zabaw HUCZNYCH nie sprawować...(.) bo w naszych czasach skala szarości była mniejsza. Barszcz czerwony(WINKO) powinien wyglądać jak rosół i dlatego te 'oczy'

Przepis
Barszcz Grzybowy Wigilijny
56.7k
62
14
masenna
star20

(2009-01-04 23:43)

 Ja mam swoje latka i lubię pitrasić.Kochani zupa grzybowa to Południe Polski ,żurek i barszczyk ,to warsiawskie zdrobnionko, Lepszy kwas mlekowy z kapusty lub żuru bo zdrowy. Tylko z sokiem z kapusty to uwaga ,'nowa' technologia to nie dokiszanie i brudzenie marchwią kapusty.,bo dawniej to kminek lub nasiona kopru stosowano do kiszenia ,i PONADNORMATYWNA ZAWARTOŚĆ SOLI KUCHENNEJ.
 Barszczyk lub grzybową można przesolić!!!! zamiast podkwasić. Na Białostocczyźnie podawano kisiel z owsa ,a z rozcieńczonego płynu
po dodaniu cukru i drożdzy robiono BUZĘ/taki podpiwek jak piwo imbirowe u Amerykanos./ Barszcz biały to 'zupa' na wodzie po odparzaniu kiełbasy białej z przyprawami,podbita śmietano z mąką i zakwaszona octem lub po pańsku cytryną. Jest czysta i nie jak żur ,ale NIE POSTNA
wiadomo nie Wigilijna.

Fot. Nostra2004, Barszczyk wigilijny - kiszenie buraków - Nostra
Barszczyk wigilijny - kiszenie buraków - Nostra
104k
463
29
Nostra2004
star20

(2009-01-04 23:21)

  Szukacie bakterii kwasu mlekowego ,to proszę sok z kapusty i zarówno do żuru na mące żytniej  i kiszonych buraków .Do kiszenia ciepła woda <niż 40*C tem.Trochę  rodzynków i zakwas ruszy szybko i skutecznie.Chcecie mieć niepowtarzalny smak barszczu wigilijnego nie zapomieć o surowej cebuli i ESTRAGONIE no bo pieprz czarny to nawet przypominać nie trzeba. z solą kamienną i nie tylko do przetworów ,to bez dosypki Jodanu sodowego(w środowisku kwaśnym wydziela się  wolny IOD ) Teraz w dobie ekologicznych paliw można dostać olej lniany nierafinowany ,to takim kraszono WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY, a placki ziemiaczane i ich zapach (dla mnie to zapach dzieciństwa ,Boże jak to było dawno)

Przepis
Pieczona ośmiornica z wyspy Hvar
8.9k
15
2
bahus
star20

(2009-01-04 19:27)

  Dużą sztukę potraktować jak schaboszczaka i będzie jeszcze lepsza ,małych nie tłuc.Tak postępują w San Diego z Kalmarami nawet z tymi "czerwonymi diabłami" naprawdę pychota.Tylko te większe.

Przepis
Mule małże--komentarz
11.7k
11
1
ireknow
star20

(2009-01-04 19:20)

 Podpowiadam ,wspaniale komponuje się natka ,ale kolendry siewnej .Tylko w Polsce jakoś trudno ją spotkać w pęczkach. Jest możliwość uprawy na działce lub nawet w doniczce(przydatny balkon lub logia)

Fot. kthosia, Kalmary - smażone
Kalmary - smażone
17.5k
45
4
kthosia
star20

(2009-01-04 19:14)

  Ciekawi mnie czy surowe talarki z kalmarów można tak obrabiać ,bo kiedyś widziałem taki sposób obróbki i też bardzo krótko smażono!Sts

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij