Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Alll

Komentarze wystawione przez użytkownika Alll

Alll
Fot. Alll, Polędwiczki z musem brokułowym i jajami przepiórczymi
Polędwiczki z musem brokułowym i jajami przepiórczymi
23.9k
274
14
Alll
Alll

(2010-01-23 21:46)

Agbar, odpowiadam tutaj, bo Twoje pytanie dotyczy tego przepisu.
Sprawa nakładania musu jest bardzo prosta, nakładam go do foliowego worka z bardzo dużą tylką ( końcówką dekoratorską). Wyciskam na zimne kawałki polędwicy.

Przepis
Mój wysmienity lukier do różnych ciast
31.5k
466
20
teresa55
Alll

(2010-01-22 10:26)

Mam taki sam przepis, który wycięłam wiele lat  temu z gazety. Tyle, że jest to przepis na lukier do pierników, które później suszy się w piekarniku. Nie próbowałam go stosować do ciast. Napiszcie proszę jak wysycha? Czy się nie klei?

Fot. Alll, Mus z kurczaka z brzoskwinią Alll
Mus z kurczaka z brzoskwinią Alll
19.2k
186
31
Alll
Alll

(2010-01-18 06:52)

Jajka z tym musem, jak najbardziej.
Można też pokryć glazurą, a nawet trzeba, jeżeli chcemy wkomponować w pozostałe zimne przekąski. Zabezpieczymy je w ten sposób przed wysychaniem.
Drób bardzo dobrze komponuje się smakowo z owocami. Jeżeli mam nowy pomysł ( a tak było np. z indykiem w maladze, ten na fotce)  robię go na np. kolację i wtedy mam pewność czy moje kubki smakowe tolerują takie połączenie.
Przestrzegam przed eksperymentowaniem, podawaniem potraw nie sprawdzonych na uroczystościach.
To, że potrawa wygląda ładnie, nie oznacza, że będzie smaczna. Prawidłowe łączenie poszczególnych składników to podstawa smacznej kuchni.
No cóż ja także cały czas się uczę i ciągle poszukuję.

Fot. skopolendra, Jagodzianki skopolendry- pyszne
Jagodzianki skopolendry- pyszne
15.9k
352
23
skopolendra
Alll

(2010-01-09 21:21)

Przepyszne!!!!
Zrobiłam, wprawdzie nie tak piękne jak Twoje, ale co tam. Pierwsze koty za płoty. Rodzinka zachwycona. wszystkim smakowały. Na pewno zrobię je jeszcze wiele razy.
Pozdrawiam i dziękuję za przepis/

Fot. Alll, Alll Schab w galarecie
Alll Schab w galarecie
87.6k
590
33
Alll
Alll

(2010-01-08 13:00)

Bardzo się cieszę.
Gosiu, a szczupaka też robiłaś?

Fot. Mantu, Tatar z czosnkiem i parzonym żółtkiem
Tatar z czosnkiem i parzonym żółtkiem
9.6k
17
3
Mantu
Alll

(2010-01-08 10:07)

Chyba nie najlepszy pomysł z tym mrożeniem mięsa.

W czasie rozmrażania, rozmraża się przede wszystkim woda, która w momencie dojścia do +5 stopni łapie już mikroorganizmy i bakterie... z powietrza, talerza, naszych rak itp to małe coś rozwija się w przerażającym tempie, mając na uwadze czas rozmrażania jaki na to potrzebujemy... a to to kocha białko.
Świeze mięso nie jest mokre, do tego ma sciagnieta tkankę i na powierzchni gromadzi się przez to mniejsza ilość bakterii.

Mięso powinno być bardzo świeże, jaja sparzone. Wszystkie jaja sprzedawane w sklepach muszą posiadać atest badania na obecność salmonelli. Nie ryzykowałabym więc kupna jaj gospodarczych gdzie takich badań się nie wykonuje. Sprawa BARDZO DOKŁADNEGO mycia rąk powinna być dla każdego oczywista.

Fot. Alll, Alll Prażone orzechy w miodzie
Alll Prażone orzechy w miodzie
50.2k
226
11
Alll
Alll

(2010-01-07 20:35)

Mam nadzieję, że wytrzymałaś i nie jadłaś gorących?

Fot. Alll, Alll Babeczki z łososia na pumperniklu
Alll Babeczki z łososia na pumperniklu
43.4k
390
16
Alll
Alll

(2010-01-07 18:28)

Przepis na wykonanie wkleiłam tutaj:

http://www.wielkiezarcie.com/recipe54787.html

Fot. Alll, Alll Ajerkoniakowe ciasto
Alll Ajerkoniakowe ciasto
33.6k
230
10
Alll
Alll

(2010-01-07 15:30)

Aniag23 z jakich proporcji żelatyny robiłaś?  W wersji oryginalnej faktycznie  jest jej za dużo.
Ja także ostatnio je robiłam. Bardzo dużo zależy od jakości użytego likieru.
Mój pierwszy robiłam z Advocata no i był bardzo mocny. Advokat ma aż 25% spirytusu.
Drugi z Ajerkoniaku był zdecydowanie słabszy bo ten którego użyłam  miał 16%
 Musisz przyznać spora różnica. 
Spód faktycznie mógłby być odrobinę bardziej wilgotny. Mnie jednak to nie przeszkadza.

Fot. Alll, Alll Befsztyk tatarski
Alll Befsztyk tatarski
62k
319
11
Alll
Alll

(2010-01-07 11:11)

Super!!
Kasiu, mój pierwszy raz nawet tak nie wyglądał. Brawo !:))
Taka mała uwaga. Mięso nie zawsze jest takie ładne jakbyśmy sobie tego życzyli. Wygląda apetyczniej kiedy do mielenia dodamy odrobinę oliwy. Ale to mój błąd, bo wstawiając przepis mogłam o tym wspomnieć.
Pozdrawiam cieplutko :)))

Fot. Krystyna911, sernik (cheesecake) na skondensowanym mleku, z posmakiem toffi
sernik (cheesecake) na skondensowanym mleku, z posmakiem toffi
15.9k
432
41
Krystyna911
Alll

(2010-01-04 11:09)

Większość serników które robi Krystyna911 są robione na tych ciasteczkach. Bardzo często też pojawiają się takie pytania jak Twoje.

Poczytaj:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe36345.html

Fot. Alll, Marmurkowe jajka z majonezem
Marmurkowe jajka z majonezem
28.4k
393
24
Alll
Alll

(2010-01-04 08:07)

Dziękuję
Trochę jestem zakręcona na punkcie porcelany, pięknych dodatków, tac, platerów. Chociaż zdecydowanie preferuję porcelanę. Moje kupiłam w Holandii,  widziałam je także w Polsce. Tak na gorąco znalazłam coś takiego, ale pewnie można kupić gdzieś na sztuki.
http://www.restgastro.pl/patery/bufety_do_przystawek.html

Tak wyglądają moje.
http://www.wielkiezarcie.com/recipe53048.html

Fot. skopolendra, Jagodzianki skopolendry- pyszne
Jagodzianki skopolendry- pyszne
15.9k
352
23
skopolendra
Alll

(2010-01-03 17:30)

Skopolendro, chciałabym je zrobić w przyszłą sobotę. Napisz proszę ile wychodzi jagodzianek z z proporcji jaką podałaś?

Fot. Alll, Marmurkowe jajka z majonezem
Marmurkowe jajka z majonezem
28.4k
393
24
Alll
Alll

(2010-01-03 12:41)

Agik myślę, że można. Te były robione na już....byłam nie przygotowana. Barwnik zabarwił cieniutką warstwę białka.
Często moje przekąski powstają z potrzeby chwili, tak jak było w tym przypadku. Później modyfikuję. Nie robiłam wcześniej żadnej próby. Proponuję zrobić  na kolację i ocenić czy wyczuwasz zmianę smaku.
Przestrzegam przed użyciem herbaty owocowej,  w czajniczku będzie czerwona ale na jajku prawdopodobnie zsinieje.

Fot. skopolendra, Sposob na wczorajsze puree wg skopolendry
Sposob na wczorajsze puree wg skopolendry
8.3k
102
2
skopolendra
Alll

(2010-01-02 11:47)

Robiłam takie same krokieciki, tylko moje robiłam ze zwykłych ziemniaków, maczałam w jajku i tartej bułce.
Twoje Skopolendro, są zdecydowanie łatwiejsze do wykonania. Polecam wszystkim, bo smak mają rewelacyjny!!!!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij