Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika ekkore

Komentarze otrzymane przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
47.2k
793
63
ekkore
aneczkafetka

(2009-12-06 12:34)

ja niestety nie mogę pochwalić tego ciasta. Jestem zła bo jest to pierwsze ciasto, które mi się w ogóle nie udało, a robiłam wszystko jak w przepisie. Ciasto wyszło twarde jak podeszwa, w dodatku wcale nie przypominało smaku napoleonki, a z wyglądu to raczej karpatkę przypominalo bo miało mnóstwo pęcherzy, a krem od razu po nałożeniu wyciekł jak woda wiec całe ciasto poszło do kosza.nie polecam. 

ekkore

(2009-12-01 12:22)

Co piekarnik to inna temperatura. U mnie przekroczenie 170 stopni na termoobiegu oznacza jednostronne przypalenie.
A odnośnie samego ciasta - nie tak dawno, z czystego lenistwa, wykorzystałam gotowe ciasto francuskie. Zdecydowanie lepsze jest w wersji piwnej - właśnie ten smak napoleonki z dzieciństwa...

babsy

(2009-12-01 12:04)

Nigdy bym  nie przypuszczała, że ciasto z tak prostych (i niedrogich) składników może być takie pyszne i mieć efektowny wygląd! Faktycznie, "listkuje się" jak ciasto francuskie, smak ma jednak nieco inny, jakby mniej delikatny, ale właściwie identyczny ze smakiem napoleonek, które jadłam jako dziecko w cukierniach. Przepis genialny i z pewnością jeszcze nie raz z niego skorzystam! Ach, tylko mała uwaga: pierwszy placek piekłam zgodnie z instrukcją w przepisie (termoobieg, 170 stopni) i po 20 minutach ciasto było niedopieczone. Musiałam sporo czasu dodać, żeby w końcu było ok. Drugie ciasto piekłam też ok. 20 minut z termoobiegiem, ale za to podniosłam temperaturę do  ok. 200. Ciasto wyszło piękne, chrupiące i leciutko przyrumienione.

Fot. ekkore, Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
17.1k
142
26
ekkore
słodki buraczek

(2009-11-30 20:20)

Chcialam wtracic swoje 3 grosze odnosnie pekania chleba. Problem pojawil sie w komentarzach, ale jakos za bardziej wlasciwe uznalam zamieszczenie moich spostrzezen wlasnie tu.
Znajoma polecila mi, aby po ok. 10minutach, gdy juz utworzy sie delikatna skorka, otworzyc piekarnik i naciac powierzchnie chleba na glebokosc ok. 0,5cm wzdluz bochenka/foremki, lun wykonac kilka poprzecznych naciec. To rzekomo sprawia, ze chleb lepiej wyrasta i wlasnie nie peka w niechcianych miejscach. U mnie dziala

Fot. ekkore, Serniczek z czekoladą
Serniczek z czekoladą
32.1k
475
26
ekkore
karolcia48

(2009-11-30 18:24)

Ekkore, dziekuje za dodanie tego wspanialego przepisu! Serniczek wyszedl absolutnie smakowity, puszysty....maz zajadal sie nim z ogromna pasja; gdy zobaczyl go stygnacego sobie spokojnie, jeszcze bez polewy czekoladowej: ponaglal mnie parokrotnie abym dokonczyla dziela:)
Tylko wyrosl mi nierownimiernie, boczki wystrzelily w gore, ale po prostu je wykroilam i dopiero oblalam czekolada.
Twoj przepis polecam serdecznie wszytkim Lakomczuchom!

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51.8k
576
72
ekkore
ekkore

(2009-11-22 22:28)

Zaczyn powinien rosnać około 15 minut - po tym czasie widac powiększenie objętości. Jeżeli nie - może oznaczać, że za gorąca woda - drożdże się nie starzeją, jedynie pleśnieją (a wtedy tylko kubeł na śmieci je czeka)

megi65

(2009-11-22 18:50)

Sama zobaczysz .. jak drożdze potroja swoja objetosc .. a to wszystko zalezy od tem ..w jakiej trzymasz zaczyn, świezosci drożdzy .. Generalnie .. jak zaczyn sie ''podniesie '' !!

monika_p

(2009-11-22 16:56)

ile czasu powinien rosnąć rozczyn z drożdży?

Fot. ekkore, Chleb pszenny z ziarenkami
Chleb pszenny z ziarenkami
17.7k
178
14
ekkore
ekkore

(2009-11-17 11:17)

Nie ma takiej potrzeby - wszystko wychodzi bez oleju.

J.K45

(2009-11-17 10:01)

Czy nie trzeba dodac oleju .

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
148k
942
116
ekkore
dzikol

(2009-11-16 12:51)

Dzięki za szybką odpowiedż,wiem z praktyki że na tą ilość śmietany i serków można śmiało dać dwie galaretki rozpuszczone w dwóch szklankach wody.Jutro będe robić,napiszę o efektach,pozdrawiam

ekkore

(2009-11-16 12:40)

Tak. Do tej ilości ja dałabym 3 galaretki, rozpuszczone w troche więcej niż 0,5 l wody. Można dać 2 galaretki - tyle, że żelatyna galaretkowa brzydko rozpuszcza sie w małej ilości wody. I nie dodajesz już cukru.

dzikol

(2009-11-16 12:25)

Mam pytanie,czy zamiast żelatyny może być galaretka o smaku cytrynowym??

Fot. ekkore, Chatka Puchatka mojej siostry
Chatka Puchatka mojej siostry
81.8k
293
18
ekkore
monik77

(2009-11-14 14:18)

Te ciasto to smak z dziecinstwa .zawsze mój tato go robił.

Fot. ekkore, Ryba po "japońsku" Ewci
Ryba po "japońsku" Ewci
113k
629
37
ekkore
bunia

(2009-11-08 09:45)

Bardzo dobra rybka :) ja wybrałam do tego przepisu morszczuka.Polecam.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 81
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 60
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij