Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika Mari

Komentarze otrzymane przez użytkownika Mari

Mari
Przepis
Sok ze 100 wisni i 100 lisci
51.2k
131
25
Mari
bilkowa

(2009-08-30 01:12)

według Twojego przepisu robię taki sok z malin, Rewelacyjny do zimowej herbatki.  Pychotka!

Przepis
Jarzebinowa marmolada lecznicza
7.5k
18
4
Mari
niebieska-różyczka

(2009-08-28 13:12)

Wyczytałam że jarzębinę wystarczy zblanszować wrzątkiem i traci substancje trujące.:)
Sztuka kulinarna. Surowe owoce są niejadalne, nie tylko z powodu gorzkiego smaku, ale również zawartości trującego składnika (kwas parasorbinowy). Natomiast po przemrożeniu, lub po zanurzeniu na chwilę we wrzątku (tzw. blanszowanie) tracą trujące właściwości i gorzki smak. Owoce są używane w postaci przetworów, cenione są w kuchni i przetwórstwie. Zawierają dwukrotnie więcej karotenu niż marchew oraz alkaloid sorbinę, który nadaje im gorzki smak. Wyrabia się z nich jarzębiak, soki, dżemy, marmoladę, syropy, mus. Po usmażeniu z jabłkami stanowią doskonały dodatek do mięs. Dla celów przetwórstwa uprawiane są odmiany o dużych i jadalnych owocach (np. var. edulis Dieck.).[6].

bevogt

(2009-08-28 12:58)

Aby jarzębina nie była trująca musi być przemrożona. Mozna oczywiście czekać na przymrozki i dopiero wówczas ją zbierać, ale wówczas najczęściej ptaki są od nas szybsze. Ja osobiście po zerwaniu wkładam ją na minimum 24 godziny do zamrażalnika (oczywiście może w nim siedzieć dłużej - do czasu, aż znajdziemy czas aby z nią zrobić) - po tym czasie traci swoje trujące właściwości, a i obieranie jej z gałązek, listków, ... jest bardzo łatwe (dokąd jest zmrożona) - kulki same odpadają.
Na marginesie mówiąc, tak samo postępuję z owocami czarnego bzu.

Przepis
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
kleo

(2009-08-27 19:22)

Fantastyczne, polecam przepis, jeśli chodzi o wekowanie to nic innego jak włożenie do słoiczków i pasteryzowanie.

Fot. Mari, Cukinia jako matiasy
Cukinia jako matiasy
26.1k
403
35
Mari
Mari

(2009-08-27 09:49)

W piekarniku nigdy nie pasteryzowalam wiec nie umie poradzic.Zalewac zimna, ciepla, goraca zalewa - wszystko jedno. Pamietaj tylko by temp. wody w garnku do pasteryzowania byla mniej wiecej o tej samej temp.

małgoska

(2009-08-26 22:52)

Mam pytanie czy zalewą zalewać gorącą czy zimną, sterylizować w piekarniku np? nigdy tak nie robiłam czy z dekielkami od słoików nic się nie stanie?

Fot. Mari, Sliwkowa nutella z kakao
Sliwkowa nutella z kakao
32.6k
478
54
Mari
ewka63

(2009-08-24 14:17)

myslę że można z mirabelek również, ja zrobiłam z damaszek choć są bardzo soczyste. Jest pycha.

Przepis
Jablka z chrzanem
7.4k
31
2
Mari
Mari

(2009-08-20 09:36)

W lodowce nawet 2-3 tygodnie

Przepis
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
mariolan76

(2009-08-19 22:41)

ja również poprosze o wyjaśnienie jak się je wekuje a może juz ktoś robił te śliwki i napisze jak je wekował pozdrawiam

Przepis
Jablka z chrzanem
7.4k
31
2
Mari
Kasialeria

(2009-08-19 22:15)

jak dlugo mozna przechowywac?

Fot. Mari, Gruszkowy dzem do mies
Gruszkowy dzem do mies
16.7k
99
13
Mari
asieksza

(2009-08-17 23:52)

Zrobiłam bo zostało mi gruszeczek z dżemiku i jestem zachwycona. Dziś spałaszowałam sama maly słoiczek do pieczonego kurczaczka mniam. Następna już spora porcja właśnie się szykuje.

Przepis
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
ag74ny

(2009-08-17 15:23)

czy moglabys mi wyjasnic jak sie wekuje ?

Fot. Mari, Ogorki krolewskie
Ogorki krolewskie
64.2k
643
57
Mari
as

(2009-08-16 22:04)

Jak pisałam w dyskusji zrobiłam te ogórki. Jeden słoik mi się nie zapasteryzował więc dzisiaj była degustacja. Każdy kto spróbował był zadowolony.

Fot. Mari, Sliwkowa nutella z kakao
Sliwkowa nutella z kakao
32.6k
478
54
Mari
lusiaa

(2009-08-13 17:43)

witam, zrobiłam pojedyńczą porcję, ale niestety wyszła lejąca, może za krótko odparowywałam, w sumie to nie były śliwki węgierki tylko opale, ale wyszło i tak super bardzo smaczne, zrobiłam drugi raz z podwójnej porcji tylko, że dodałam 3 żelfixy pod koniec gotowania a potem tylko kakao i wrzące dałam do słoiczków, już nie pasteryzując, wyszło suuuuuuuuuper, świetny pomysł z tą nutellą!!!!!!!!!!!!!!!

Fot. Mari, Wisnie w miodzie
Wisnie w miodzie
16.2k
180
24
Mari
noelka

(2009-08-12 22:10)

Wielkie dzięki za przepis. Bardzo pyszne, mimo iż nie przepadam za miodem. Wiśnie ze słoików wykorzystuję podem do koktaili, a sok w sam raz na zimowe wieczory do herbatki!
Przepis już się cieszy populranością wśród moich sąsiadek i ciotek! :D
Pozdrówka! Mua!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij