I jak dla mnie do dziś jest wyjątkowa! Pozdrawiam!
Tych akurat klusek nie znam - ale kaszka manna do zupy utrwalila mi się z dzieciństwa / młodości pod inną postacią. Mama już z rana gotowała mannę na gęsto (na pewno bez jajka) i gorącą wylewała na blaszkę do pieczenia. Zimną i "stężałą" kroiła w kosteczkę (wielkości kostki cukru ) i to były " kluski " do zupy jagodowej. Żadnej innej, t y l k o do jagodowej w sezonie.
Lubię wszelkie kluchy ,na pewno wypróbuję.
U mnie zawsze wszystko jednogarnkowo. Najpierw mięso i cebula, która ma się rozgotować. A potem po kolei warzywa, według czasu "dochodzenia" - najpierw te, które muszą być przesmażone, potem woda i dopiero te do gotowania. Ile kucharek, tyle sposobów...
Dziewczyny, a ja robię jeszcze inaczej. Na dużej patelni przesmażam pokrojone mięsko i przerzucam je do garnka. Wrzucam tam listki, ziele, dolewam wody i mięsko sobie wolniutko pyrczy. Na patelni przesmażam oddzielnie kolejno pieczarki, cebulę, czosnek i warzywka pokrojone w większą kostkę lub talarki albo półtalarki. I jak mięsko jest już prawie gotowe, to wtedy dorzucam wszystkie wcześniej podsmażone warzywka i koncentrat, a na samym końcu przyprawy i jeszcze kilka minutek wszystko razem się gotuje. Tak to jest, że ile kucharek, to też i tyle różnych sposobów przyrządzania. A najważniejsze jest to, że zawsze wszystkim wychodzą z tego aromatyczne i smakowite potrawy:))
Bardzo dobra tarta z jablkami i pysznymi dodatkami, musialam jednak podwoic ilosc jablek, bo wydawala mi sie za mala - dziekuje za przepis :)
Wspomnienie dzieciństwa, moja babcie robiła taką jajecznicę . Dodawała dużo szczypiorku. Było smacznie :)
Aaa w ten sposób....ja inaczej robie. Najpierw wywar z warzyw gdy są pótwarde wyciągam z gara i wrzucam wołowine. Gdy warzywa przestygną ścieram na tarce i przesmażam a gdy wołowina miękka wtedy je dodaje. No ale każdy ma swój sposób :)
zdecydowanie jest.... Wołowina dochodzi na idealną miękkość, a warzywa nie rozgotowują się. Wszystko pod łatwą kontrolą. Nie ma strachu o rozgotowanie któregoś produktu, poza tym przesmażenie warzyw też jest ważne, więc chcąc nie chcąc i tak byś ubrudziła drugie naczynie (patelnię).
Iwcia, ale troszke nie rozumiem.....dlaczego gotujesz 2 garnki oddzielnie ?
Nie można od razu? Jest tu jaki ukryty niuans ?
Iwett, przy tej zupie (w mojej wersji) roboty niewiele, bo mięso samo się robi do miękkości, a przygotowanie i przesmażenie kiełbasy z warzywami to chwila ;) Twoja faktycznie więcej ma czynników czasochłonnych, ale też brzmi pysznie.
Chlebek upieczony,ładnie wyrósł,może ciut za mokry mi wyszedł,ale co tam.Piekę jutro następny.
Ja też podobnie i też bez ogórków i ziemniaków za to garść kapusty kiszonej i robię zacierki takie z deski rzucane.
A i na łyżce smalcu przesmażam dużooo papryki słodkiej w proszku i wędzonej.
Pycha ta zupa. Robię wielki gar i wsadzam w słoiki bo kupa roboty przy tym jest ale warta świeczki