Najnowsze komentarze

InkaMalinka (2016-12-18 16:36)

Jest przepyszna, jeżeli dobrze ją doprawić ale niestety, bardzo kaloryczna :)

damian58 (2016-12-18 15:44)

Chlebcio już upieczone, ale tym razem z dodatkiem drożdży (bo nie miałam tyle czasu żeby czekać aż urośnie) i muszę się pochwalić że upiekł się pięknie nic się nie przypiekło jak ostatnim razem tylko z boku trochę pękł (zmniejszyłam trochę temperaturę). Chlebek pyszny mięciutki i pulchny, mam nadzieję że jutro równie będzie taki smaczny jak dziś. Następnym razem zarezerwuję sobie więcej czasu i zrobię go na samym zakwasie, pozdrawiam i życzę wszystkim wesołych Świąt.

Izuś (2016-12-18 15:25)

To już tradycja, piernik robiony na wigilię rycerską. W tym roku dwa- jeden w Łodzi, drugi- w Zgierzu. Oba udane, zmieniałam tylko polewę.

ekkore (2016-12-18 14:50)

Jak już masz zakwas wyhodowany i tylko dokarmiasz myślę, że nie powinno nic się stać - w końcu zakwas daje radę udźwignąć ciasto na zwykłej mące.

volupteusement (2016-12-18 14:49)

Dziękuję Droga Zuzanno :)

hm... szkoda, że marnujemy czas na takie przypuszczenia... taka fajna stronka ta nasza "wielkie zarcie"... i jest po to, żeby umieszczać przepisy i się nimi wymieniać :) Życzę Ci/Pani również weeeeesołych świąt! :)

Izuś (2016-12-18 14:33)

Pyszne!!! Dusiłam na małym gazie prawie 2 godziny, bo zajęłam się czymś innym,kiełbaski wcale  nie popękały!. Bardzo smaczne, do powtórki.

damian58 (2016-12-18 14:26)

Oj a ja już wczoraj dokarmiłam cały mój zakwas co mi pozostał mąką żytnią 720, ale chyba nic się nie stanie, najwyżej kupię znowu żytnią razową i dokarmię nią. Na rzaie rusza mi się ciasto na tym zakwasie dokarmionym żytnią 720.

marialeksandra (2016-12-18 14:17)

Możesz. Ekkore ma trochę racji, że hodowanie pszennego zakwasu jest trudniejsze, ale jesli masz już silny żytni, proponuję Ci eksperyment. Sama tak kiedyś robiłam, przydaje się. Rozłóż swój zakwas do trzech słoików i dokarmiaj każdy inaczej. Np. Żytni razowy, żytni jasny, pszenny razowy (pszennego jasnego nie polecam, jest chyba najsłabszy ze wszystkich). Ja właśnie tak doszłam do tego, że najczęściej karmię zakwas żytnią 720, taki mi najbardziej odpowiada. Co jakiś czas tylko go wzmacniam razową.

damian58 (2016-12-18 14:02)

Ja już mam wychodowany zakwas na mące żytniej razowej i jest dobry (ma już ponad miesiąc, upiekłam już na nim kilka chlebów), ale chodzi mi o to czy mogę go teraz dokarmiać inną mąką niż żytnia razowa. Dokarmiłam go wczoraj wieczorem mąką żytnią typ 720 i widzę że nie bąbluje tak mocno jak na żytniej razowej, mam jeszcze mąkę pszenną razową, ale nie wiem czy taką mogę mój zakwas dokarmiać.

Mamrota (2016-12-18 13:31)

Czy można je zamrozić surowe i potem upiec?

ewatp (2016-12-18 12:44)

Pycha! A najlepsze chyba na ciepło :))).

tedea (2016-12-18 12:34)

Pulpety Niebo w gębie! Doskonałe.

alexa2511 (2016-12-18 12:00)

REWELACJA !!!! Puszysty i aromatyczny...

tingra (2016-12-18 10:09)

Hej christian, ja zalozylam dzial "kuchnia szwedzka" na WZ:) Jak przeczytasz tagi pod przepisem, to zobaczysz, ze to jest autentyczny przepis z tradycyjnej  szwedzkiej kulinarii. Pozdrawiam.

megi65 (2016-12-18 10:09)

Pyszne jak zawsze .. do zalewy tym razem dodałam łyżkę miodu i śledziom wyszło to tylko na +. Oczywiście moim, hmm naszym zdaniem