500 g wołowego,mielonego mięsa
1 jajko
1 cebula
1 ogórek kiszony
200 g surowego boczku wędzonego
Ser żółty w plastrach
Mąka do obtoczenia, olej,sól,pieprz
Mięso dokładnie wyrobić z jajkiem i drobno pokrojoną cebulą,solą,pieprzem,podzielić na części,każdą formować w niezbyt gruby kwadrat ok 15 x 15,najlepiej na foli spożywczej,nakładać plaster sera,na to pokrojony boczek,pokrojony ogórek,paprykę,niezbyt dużo..zwijać w roladę, docisnąć,obtoczyć w mące i na rozgrzany olej,obsmażyć z każdej strony na brązowo.Tak postępować z każdą roladką.Następnie podlac roladki wodą,można dodać kostkę rosołową wołowa jeśli ktoś lubi,ja nie dodaje.Dusić,po 40 min wyciągnąć roladki,na pozostałości w patelni zrobić sos zaciągając mąką,przyprawić do smaku.Włożyć do niego roladki pogotować 5 min.Podawać z kluskami lub ziemniakami.Są pyszne i mniej pracochłonne od tradycyjnych rolad a smakują podobnie.
Kiedy weszlam na ten przepis pierwszy raz, nie widzialam zadnego tekstu - pod zdjeciem miesa na folii byla " czysta kartka " - teraz wszystko jasne - dziekuje i pozdrawiam !
Warto byłoby sprecyzować, że mięso jest mielone - gdyby nie było zdjęcia to nic nie byłoby wiadomo
Myszko planuję zrobić te roladki w sobotę. Dam znać jak mi wyszło.
Zrobiłam na dzisiejszy obiadek. Oto zdjęcie Wszystkim bardzo smakowały Twoje roladki.
Zostaje na stałe w ulubionych
Bardzo dobre roladki,zrobiłam wczoraj na obiadek w dwóch wersjach jedna z serem a druga bez sera bo mąż nie przepada za nim.Po uduszeniu roladek na tym wywarze zrobiłam szklisty sos na bazie mąki ziemniaczanej,wszystko się pięknie komponowało i zbierałam pochwały za pyszny obiadek.
Cieszę się że roladki smakują i dziękuję za miłe komentarze:)