Biszkopt nie powinien być zbyt wysoki.
Ugotować budynie w mleku, dodając 3/4 szkl. cukru (ma być gęsty). Żółtka utrzeć z resztą cukru. Oddzielnie utrzeć masło. Dodawać do niego stopniowozimny budyń, żółtka i spirytus. Na koniec wmieszać startą czekoladę i bakalie namoczone przez noc w alkoholu (ten alkohol wykorzystać trzeba przy wykonywaniu kremu). 1/4 bakalii zostawić do dekoracji.
Krem wyłożyć na biszkopt nasączony alkoholem lub naparem z kawy. Krem posypać startą czekoladą i resztą bakalii.