Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto truskawkowo-kawowe

Ciasto truskawkowo-kawowe

6.8k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Przepis znalazłam tutaj: http://wielkiezarcie.com/recipe82906.html

Oto moja wersja ciasta:)

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jasny budyń
szczypta soli

Masa truskawkowa:
500 g truskawek (mogą być mrożone)
330 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody ( można żelatynę zastąpić truskawkową galaretką)

Pianka cappuccino:
400 ml mleka
2 śnieżki
4 łyżki dowolnego cappuccino
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (można pominąć, ja dodałam ponieważ lubię aromat kawy)
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
pół tabliczki gorzkiej czekolady (pominęłam)

Prepare instructions:

1. Robimy biszkopt: ubijamy białka ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, żółtka, ubijamy, a na koniec dodajemy proszek do pieczenia, mąkę i proszek budyniowy. Biszkopt pieczemy "do suchego patyczka". Studzimy.
2. Truskawki myjemy i miksujemy na gładko. Schłodzoną śmietanę ubijamy, dodajemy cukier i truskawki, a na końcu zimną żelatynę i całość mieszamy. (Jeśli używamy galaretki, to powinna być ona tężejąca). Kiedy masa zacznie tężeć to wykładamy ją na biszkopt.

3. Mleko gotujemy, do gorącego mleka wsypujemy kawę rozpuszczalną i cappuccino i mieszamy. Odstawiamy do całkowitego schłodzenia. Do mleka dodajemy śnieżki i ubijamy. Na koniec wlewamy żelatynę i tężącą piankę wykładamy na masę truskawkową.
*Jeśli zdecydujemy się użyć czekolady to musimy ją najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej, dolewamy do niej 200 ml mleka i kawę cappuccino, mieszamy i chłodzimy. Potem dolewamy 200 ml zimnego mleka, dajemy śnieżki i ubijamy, a na koniec żelatyna. W ten sposób wyjdzie nam masa kawowo-czekoladowa.
4. Ciasto chłodzimy w lodówce przez minimum 12 godzin. Przed podaniem posypujemy tatrą gorzką czekoladą.

Smacznego :)

Author: Anna Z 2012-06-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cponge cakes Layered cakes Fruits cakes Masses, creams, toppings and icings
Tags:	cappuccino ciasto kawa masa mus truskawki more tags

View all comments (1)

megi65 (2012-06-16 15:59)

Znajomy zapach i smak .. tylko mój namiocik czyli tropik jest bardziej czekoladowy , ale jak ktoś lubi i woli może być taki lekki beż ..

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

tort z galaretkami Weron!ka

FRAISIER - TORT TRUSKAWKOWY Olkka

Czekoladowe Silvana90

Letni tort Olkka

Czekoladowy Książe onlyred

By Duusiak, Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami

Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami Duusiak

Bananowiec Olkka

By Sarennka, Wieniec kakaowy przekladany masa smietankowo-owocowa.

Wieniec kakaowy przekladany masa smietankowo-owocowa. Sarennka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".