You are here: / / Galaretka z pstrąga

Galaretka z pstrąga

  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Fishes Freshwater fish Christmas Dishes Christmas Eve
View all comments (8)
Show previous comments
BeaMaj

(2008-12-17 01:11)

Po 30 sekundach we wrzacym wywarze ryba jeszcze bedzie surowa, czyz nie?

emssa

(2008-12-18 13:10)

Poniewaz autorka nie odpisuje a wigilia coraz blizej wyczytalam u Kuronia ,ze on gotuje 30 ale minut i to dla mnie jest bardziej realne

Mama Rozyczki

(2008-12-18 13:18)

Pstagowi wystarczy 15 -20 min na malym ogniu , ja tyle gotuje , karpia 25-30  min.

Wkn

(2008-12-18 13:22)

Długość gotowania ryby zależy od wielkości kawałków. Natomiast pomysłu gotowania przez 30 minut małych cienkich kawałków rybnych filetów serdecznie współczuję. Zresztą zależy, co chcemy uzyskać, ale jeśli wywar do żelatyny, to raczej z innych części ryby niż filety.
Autorka nie zawsze odpisuje, ponieważ nie pełni całodobowego dyżuru przy komputerze, a forum Wielkiego Żarcia jest doskonałym miejscem na uzyskanie odpowiedzi na takie wątpliwości.

emssa

(2008-12-18 18:55)

Wkn ja bardzo przepraszam nie chcialam cie urazic podzielilam sie tylko tym co wyczytalam .Jeszcze raz bardzo przepraszam

Wkn

(2008-12-18 23:41)

Słodziaku kochany, ja chyba przeżywam przedwigilijny kryzys braku czasu, cierpliwości i nadludzkich możliwości - stąd moja durnowata odpowiedź. Ale tak wracając do czasu gotowania ryby - rzeczywiście zależy od gatunku ryby i wielkości kawałków oraz przeznaczenia. Małe kawałki dorsza i pstrąga nie wymagają długiej obróbki cieplnej, gdyż może ona niekorzystnie wpłynąć na ich konsystencję - rozpadną się zwyczajnie. Optymalnym czasem gotowania, czy raczej pyrkotania na małym ogniu jest kilkadziesiąt sekund - można przedłużyć do kilku mint... i to wystarczy. Podobnie rzecz się ma ze smażeniem filetów rybnych w niektórych przepisach - wręcz odradza się przesmażenie i przesuszenie ryby. Pozdrawiam i przepraszam za podenerwowanie.

Write comment

More from this author

Similar recipes

By agness, rybka w zalewie octowej agness rybka w zalewie octowej agness agness
Recipe Karp bez skóry lucia75
By kasiaaa25, Klopsiki rybne w zalewie octowej Klopsiki rybne w zalewie octowej kasiaaa25
Recipe Karp pieczony w maśle cieply
By Alll, Alll Szczupak faszerowany Alll Szczupak faszerowany Alll
By majolika, Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię majolika
By kasiul_a, Pstrąg w białej pierzynce na pieczarkach i cebulce Pstrąg w białej pierzynce na pieczarkach i cebulce kasiul_a
Recipe Karp z maslem tinaa
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close