You are here: / / Golonka - 4 x P

Golonka - 4 x P

20.4k
280
12

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Meat Pork
Tags: mariateresa more tags
View all comments (12)
Show previous comments
mariateresa

(2009-12-15 16:50)

Myślę  Aleksandro,  że wszelkie przyprawy " ogniste "  są na bazie chili i peperoni. Jeśli nie lubisz,  pozostaje  świeżo mielony pieprz  ( nie żałuj ),  słupki wędzonego boczku i sporo ostrej  cebulki. ( nie wiem jak " ma się "  czosnek do golonki -  nigdy nie używałam) ,  Tak zamarynowana na noc  golonka powinna być bardzo wyrazista w smaku  i pachnąca.     Życzę Ci smacznego i oby domownicy oblizywali paluszki po obiedzie.
Pozdrawiam !!!

AleksandraWa

(2009-12-16 15:09)

Jeszcze chcialabym sie zapyac czy do opiekania trzeba duzo teho tluszczu?

mariateresa

(2009-12-16 18:59)

Trochę oleju ,  łyżka margaryny   ( razem tłuszczu tak  pół na pół )  -  nie,  nie jest go dużo,  - tak żeby mięso i cebula miały na czym się przypiec.  Zobacz fot.  w rondlu w powiększeniu -  zawartość nie pływa w tłuszczu.  Tak samo jak smażysz inne mięsa,  potem podlewasz wrzątkiem i się próży pod przykryciem.   Pozdrawiam !!!  

aneczkabell

(2011-11-08 22:08)

jak pokroić na paseki jak jest kość wyciągnąć tę kość???

mariateresa

(2011-11-09 00:06)

Aneczko -  z czwartego wyrazu uciekły literki -  chodzi Tobie o to,  jak pokroić golonkę w plasry -  tak ?    Raczej sama  w warunkach domowych nie pokroisz.  Golonka ma bardzo twardą kość.    Powiększ proszę zdjęcie 1 w lewej rubryce  pod składnikami,  a zobaczysz, że kość przecięta jest  " jak brzytwą "  -  na maszynie -  ja takie 2 plastry kupilam gotowe na tacy.   Jak widzisz na fot. 2 -  mięso jest dobrze natarte przyprawami i powciskane są kawałki boczku,    a na fot. 3  leży płasko  w brytfannie i ładnie się próży.   Teoretycznie  ( jeśli masz golonkę w całości )   możesz przeciąć  wzdłuż  i wyjąć kość,  ale w kości smak -  i raczej radziłabym Tobie  następnym razem poprosic rzeżnika o przecięcie chociaż na połowe.    Bo ten przepis -  w takiej postaci -   naprawdę polecam.   O to  Aneczko pytałaś ?   Pozdrawiam !!!

aneczkabell

(2011-11-10 11:36)

dzięki  za odpowiedź

Write comment

More from this author

Similar recipes

By mariateresa, Schabowy nieco bogaciej . Schabowy nieco bogaciej . mariateresa
By mariateresa, Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata mariateresa
By mariateresa, Żeberka grillowo - grzybowe Żeberka grillowo - grzybowe mariateresa
By mariateresa, Przykład kolacji po rosole Przykład kolacji po rosole mariateresa
By mariateresa, Moje gołąbki - krok po kroku Moje gołąbki - krok po kroku mariateresa
By mariateresa, Schab i pierś - bajeczny duet Schab i pierś - bajeczny duet mariateresa
By mariateresa, Rolmopsy wieprzowe w kapuscie z porem Rolmopsy wieprzowe w kapuscie z porem mariateresa
By mariateresa, Soczysty przedwojenny schab Soczysty przedwojenny schab mariateresa
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close