Składniki:
Bułka (kajzerka lub inna okrągła) – najlepiej 2dniowa
Jajko
Szczypiorek
Sól, pieprz
Remulada duńska
Piekarnik nagrzać do około 180 stopni.
Odciąć wierzch bułki, wydrążyć i delikatnie umieścić w bułce jajko (tak, żeby żółtko się nie rozlało). Zapiec aż jajko będzie ścięte (około 12 minut). Doprawić solą i pieprzem. Posypać szczypiorkiem.
Podawać z remuladą duńską.