Comments for recipe „Karpatka naprawdę warta spróbowania”

Write comment Back to recipe "Karpatka naprawdę warta spróbowania"
anitko77

(2004-07-11 15:25)

Nigdy nie robilm karpatki ale 2 kostki masla w przepisie na krem to chyba pomylka? Serdecznie pozdrawiam i dziekuje za przepis.
Anita

nutella

(2004-07-16 15:21)

nie, to nie pomyłka. Karpatka jest bardzo dobrym ciastem ale niestety też bardzo tłustym:)

ogon

(2004-08-05 12:04)

bardzo, bardzo, bardzo dobra! łatwa i zawsze się udaje, polecam! Co do masła nie ma pomyłki:) Jest pyszna

pauladu83

(2004-08-13 12:50)

Wczoraj po raz pierwszy w zyciu porposilam mojego meza o pommoc w upieczniu ciasta.POstanowilam ze nie bedzie to nic skomplikowanego i zabralismy sie do karpatki.Ja robilam ciasto a on krem.Przyznam sie ze przepis na krem jest naprawde wspanialy w smaku, jednkaze jest troche plynny a n ie trzymajacy sie sztywno karpatki.Zastanawiam sie tylko czy to wina meza czy tak poprostu wychodzi z przepisu

nutella

(2004-08-13 14:22)

Niewiem co mogło być nie tak:( zawsze robię tak jak napisałam i wszystko jest ok. Używam tłustego mleka takiego 3,2% bo takie jest najlepsze. Może dałaś za mało mąki i masa była za rzadka?

pauladu83

(2004-08-14 02:35)

No to juz chyba wiem nutelko w czym tkwi przyczyna:) Ja uzywam odtluszczonego mleka do wszystkiego 1 %( no wiesz zawsze to mniej kalorii hehe). POza tym to calkiem prawdopodobne ze moj mezusio tak sie przejal rola cukiernika ze nie dal wystarczajaca ilosc maki:).Napewno sprobuje zrobic ta karpatke jeszcze raz, bo smak kremu byl wyborny;a mezowi powiem ze to nie jego wina tylko mleka, no bo juz nigdy z wlasnej woli nie wejdzie do kuchni, hihi

nutella

(2004-08-14 12:27)

też tak robiłam ale nie warto do ciasta dodawać chudego mleka bo to tak jakby dodawać wody. Zawsze używam minimum 2% a z 3,2 jest najlepsze i to nie tylko karpatka, ale każde ciasto. A przy tylu kostkach masła te kalorie z mleka prawie się nie liczą:))) Pozdrawiam:)

małolatka

(2004-09-05 13:27)

hej Nutelko, a jesli mozesz mi napisac ile cukru do CIASTA ?? POZDR

nutella

(2004-09-05 18:10)

do ciasta nie potrzeba cukru... pomyliłam się... bardzo przepraszam. Powinno być: "wodę zagotować z tłuszczem"- czyli 0,5 kostki masła. Przeppraszam za błąd, już poprawiam.

nikolka19

(2004-09-28 19:36)

a jakiego masła używasz do wypieków

nutella

(2004-09-28 21:07)

używam masła a nie masła z dodatkiem oleju, mleczarnia nie jest już aż tak ważna. Poznać to można po tym, że na paierku od masła MUSI być napisane słowo "MASŁO". Na mieszankach masła z olejem (mimo że opakowania są takie same) nie ma nigdzie słowa "masło"- nazywają się np. Super Mazurskie, albo Ekstra Śmietankowe

baska

(2004-11-26 02:44)

Jest ok ale to ciasto jakies nie karpatkowe.

Słodka Niunia

(2004-11-27 11:07)

Krem jest po prostu doskonały - delikatny, po prostu doskonały! Myślę, że równie dobrze będzie się prezentował z biszkoptem. Użyję go do tortu, chyba można? Dzięki za przepis, na długo pozostanie wśród moich ulubionych!

nikolka19

(2005-02-15 19:35)

cisto rewelacja ja ten krem budybiowy w miejszej ilości dodaje do wielu innych ciast np.metrowca

buszka1

(2005-05-08 22:03)

Pycha. Ciasto stalo sie ulubionym mojego meza. Mam tylko jeden problem: nie wychodzi mi falowane jak powinno. Nie wiem w czym blad. Robilam juz dwa razy i za kazdym razem placki wychodza plaskie.

jula101

(2005-05-09 09:50)

żeby udała się karpatka - najważniejsza jest temperatura pieczenia - po kilku próbach doszłam do tego,że piec ustawiam na 220 do nagrzania a po włożeniu ciasta zmniejszam do 180; ciasta ptysiowe muszą być pieczone w bardzo wysokiej temperaturze!!

amator

(2005-10-23 02:56)

Ja karpatke pieke od 20 lat albo i wiecej z bardzo podobnego przepisu mojej mamy. Jest pyszna!!!!. Co do ciasta aby wyroslo to na pewno musi byc bardzo dobrze nagrzany piekarnik i duzo wyzsza temperatura niz do innych ciast. Kiedys kiedy robilam ciasto zapomnialam dodac proszku do pieczenia i pierwsza foremke wlozylam juz do piekarnika. Przypomnialam sobie dopiero potem kiedy mialam wykladac drugie ciasto na foremke. Do drugiego dodalam juz proszek. I co sie okazalo ze ten co nie mial proszku pieknie wyrosl a ten co mial proszek byl prosty jak stol. Od tej pory nie dodaje proszku i wychodza prawdziwe KARPATY!!!!

anita.pal

(2005-11-25 18:51)

zadna rewelacja

ekkore

(2005-11-25 19:07)

Amator - karpaty to nie proszek dio pieczenia a długość "mieszania" w garnku ciasta ptysiowego - jak za krótko to nie wyjdzie nic. Gdzieś czytałam, ze powinno być 10 minut

Mandragoraa

(2006-07-06 19:58)

zrobilam tą karpatkę i niestety ciasto wyszło mi płaskie... nie wiem w czym tkwi błąd - czy to wina piekarnika, czy tego jak ciasto mieszałam. No i masy wyszło mi trochę za dużo, myślę, ze połowa porcji w zupełności by wystarczyła. Wiedziona ciekawością przeszperałam stary zeszyt z przepisami mojej mamy i tam znalazłam identyczny przepis na karpatkę z tym, ze z połową masy... poza tym ciasto ok

misia2004

(2006-10-11 11:26)

robilam na niedziele i rzeczywiscie jest pysza tak przy okazji to moja pierwsza karpatka i wyszla mi super pozdrawiam

sunny

(2006-12-17 12:56)

Pierwszy placek - niedopieczony, więc poszedł na spód. Drugi już już lepszy. Całość - bardzo dobra :))). Chyba muszę jeszcze popracować nad ciastem ptysiowym, chociaż robiłam wg przepisu i piekłam nawet dłużej. Pozdrawiam :)

celinka

(2007-01-11 01:59)

Wszystko robilam wg podanego przepisu i niestety masa plywala...ciasto ok,ale placek byl do wyrzucenia. Zamiast masy budyniowej powstalo cos podobnego konsystencja do sosu.Probowalam to jakos zagescic,ale niestety bez skutku :(

smeerfik

(2007-02-24 13:16)

czy do kremu to maslo ma byc rozpuszczone? pozdrawiam!

sunny

(2007-02-25 19:32)

Nie - zwykły krem maślany - ucieramy masło w temperaturze pokojowej, dodajemy po trochu ostudzony budyń. Osobiście mogę dodać, że 2 kostki masła jak na mnie to za dużo. Ja robiłam z budyniu z litra mleka i kostki masła i było w sam raz. Nutelko - chyba wybaczysz, że uprzedziłam ;).

nutella

(2007-02-25 21:10)

Nie tylko wybaczę ale i podziękuję:)) Może rzeczywiście 2 kostki to za dużo, jak będę robić następnym razem wypróbuję wersję z 1 kostką masła:))

Marietta

(2007-08-03 22:29)

Cześć. Zrobiłam tą karpatkę. Ciasto wyszło idealnie, ale z tym kremem to coś dziwnego! Litr mleka? I czym to zagęścić, masło nic nie dawało i jajka też, w ogóle ta mąka w mleku się nie chciała rozrobić i było niedobre, płynne. Po prostu to zrobię z budyniem. Nie wiem Nutelko jakim cudem zrobiłaś ten krem! :) ale ciasto w porządku.

sunny

(2007-08-03 23:24)

Marietto - zagęszczasz mąką... wychodzi ci jak budyń - przypatrz się jeszcze raz :1. Mąkę rozrobić z częścią mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku. Ostudzić.
Powinno być jeszcze, żeby po dodaniu mleka z mąką ponownie zagotować. :) Zwyklutki budyniek, a jeśli ci nie wychdzi z mąką, to rób tak jak piszesz - z budyniem. Ale na litr to daj lepiej z 3 paczki :).

skunik

(2007-09-09 14:31)

slonca a to ma byc margaryna czy maslo....

szajiwka

(2007-09-27 10:26)

Dzisiaj mam zamiar upiec tą karpatke. Zastanawia mnie tylko czy robic krem w taki sposób czy z budyni. Po przeczytaniu komentarzy mam troche wątpliwosci czy kram nie bedzie "pływał'. I z tymi kostkami masła, ma ich byc az dwie??Oczywiscie napisze później jak mi wyszło.Pozdrawiam

majus

(2007-09-27 11:29)

ja zawsze dodaję 2 budynie waniliowe na 0,75 l mleka,krem zawsze wychodzi super

szajiwka

(2007-09-27 12:41)

na tą proporcje ( 2 budynie+ 0,75 l mleka) ma być jedna kostka masła??

majus

(2007-09-27 15:37)

szajiwko,ja ci nie podałam ,ze masz dać 0,75l mleka,tylko że budynie mają być duże, nie na 0,5 l, tylkona 0,75 l mleka

szajiwka

(2007-09-28 09:23)

Zrobiłam wczoraj. Na litr mleka dałam dwa duze budynie i jeden mały. Po zastygnieciu masa zrobiła sie bardzo twarda, ale powolutku miksowałam i dodawałam 1,5 kostki masła i jedno zółtko. Masa wyszła pyszna. Ciasto zresztą tez, tylko mąż otwozył mi piekarnik w trakcie pieczenia i troche opadła. Ale ogólnie bardzo fajny przepis, polecam :)

eda124

(2008-01-23 00:43)

Piekę to ciacho od lat i zdecydowanie za dużo tego kremu. Ja daję  0,5 l mleka, 0,5 szklanki cukru, cukier waniliowy, półtora łyżki mąki pszennej, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, pół kostki masła lub margaryny i 1 żółtko. Ważne jest aby budyń był całkowicie zimny, a krem trzeba dobrze i dość długo ucierać, pod koniec pomagam sobie swykłą pałką drewnianą do ziemniaków. Nic nigdy mi nie pływa i wszystko jest pyszne!

Krystyna911

(2008-01-23 09:56)

Karpatka, którą piekłam ja, miała tak ogromne góry, że ta ilość masy wcale nie była za duża. Nawet mogłoby być jej więcej.

teresas

(2008-12-28 00:12)

Karpatka bardzo pyszna. Do kremu dałam troszkę więcej mąki. Czytając komentarze doszłam do wniosku, że problemy z kremem mogą mieć dwie przyczyny, albo mąka mące "nierówna" albo łyżka łyżce nierówna.Mimo tego proponuję samemu przygotowywać krem samemu, jest bardziej swojski. Do tego jaka satysfakcja.

kryska

(2009-01-09 21:13)

witam wszystkich. ja to jestem jakis antytalent co prawda krem wyszedl super ale samo ciasto nie. a poniewaz najpierw zrobilam krem(niewiem czemu najpierw) to uparlam sie na ta karpatke i pieklam az 3 razy za kazdym razem niewyrosla tylko taka plaska. jak na jesen dzien mam dosc i brak jaj w lodowce. trodno wyzuce krem bo karpatki to ja juz w zyciu nieupieke. pozdrawiam

dziubulek111

(2009-01-20 10:59)

Zrobiłam karpatkę wczoraj. Wszystko wyszło idealnie, krem pyszny i ciasto rosło jak na drożdżach. Do ucierania ciasta użyłam miksera (przystawka "blender") i do kremu też. W ten sposób ciasto robi się szybko. Oczywiście krem po dodaniu mąki z mlekiem zagotowałam i to porządnie, aż do zgęstnienia, jak budyń. Trzeba uważać na grudki w kremie, łatwo powstają. Żeby się ich pozbyć, warto przełożyć krem po zdjęciu z kuchenki i pierwszym miksowaniu (jeszcze na gorąco) do innego naczynia. Ewentualne grudki zostaną w pierwszym na dnie. Ciasto piekłam, zgodnie z poradą wcześniejszych próbujących, po porządnym rozgrzaniu piekarnika (najpierw do około 220-250 stopni, a potem, po włożeniu ciasta, zmiana na 190). Super ciasto dla gości: efektowne, proste, pyszne i zapychające! :) Polecam każdemu!

bozen79

(2009-02-19 12:50)

Wszystko wyszło super, nie wiem jak coś może nie wyjść. Krem super, zrobiłam tak jak w przepisie i się udało. Bardzo dobry i prosty przepis na karpatkę.Polecam wszystkim.Mniam

katy

(2009-04-09 16:00)

Czy ktos mi doradzi ? Nie mam turboobiegu w piekarniku czy w zwyklym piekarniku gazowym podgrzeanie tylko dolne uda mi sie zrobic KARPATKE? moj system to gorne podgrzewanie i dolne ale razem nie dzialaja tylko kazde z osobna.Raz probowalam zrobic ale zamiast gor mialam niziny.smak byl ok ale to nie bylo to na co liczylam.Doradzcie plz.

angeliika

(2009-05-16 21:37)

wow :O Wspaniale wyrosło! lepiej niż z gotowca. Masę zmodyfikowałam:) Mąż podjada... a ja poczekam do jutra:) niedzielna kawka z karpatka :) i czego chcieć więcej

i-poprostu

(2009-07-01 22:13)

S U P E R! Piekłam karpatkę z tego przepisu już wiele razy i cieszy się ona wieeeelkim powodzeniem, czyli znika bardzo szybko. Uważam, że cały przepis jest the best i wcale nie taki trudny w wykonaniu.Góry na cieście jak prawdziwe Karpaty, a juz krem to bije wszystkie inne kremy budyniowe na głowę!!! nutello - dzięki serdeczne

angela27

(2009-07-19 19:23)

SUPER!!! Karpatka znika w oka mgnieniu:)))Dziękuję i pozdrawiam

maggie_ang

(2009-09-19 23:33)

Dziś upiekłam pierwszą moją krapatkę z Twojego przepisu nutello,co prawda urosły bardzo skąpe karpaty, ale wezmę poprawkę następnym razem na bardziej rogrzany piekarnik.Trzymałam się przepisu i wyszła rewelacja!!! Krem boski nutello. Serdecznie pozdrawiam.

tyna24cmok

(2009-12-10 11:55)

wczoraj zrobiłam pierwszy raz w życiu karpatkę z tego przepisu i 2 kostki masła to pomyłka jakaś moim zdaniem ,bo masa smakuje jak masło i nawet ten zapach waniliowy nie pomaga 
i krem sztywny jak kostka masła , następnym razem próbuję z 1 kostki :)
Przepis fantastyczny , ciasto pięknie wyrosło tylko krem za tłusty i za sztywny

GrabusR

(2010-02-13 13:45)

Na jaki rozmiar blachy pasuje ten przepis? Będzie pasować na blachę 25x40?

wiesiap

(2010-11-08 22:11)

karpatka wyrosła super :)

wiesiap

(2010-11-08 22:11)

ja robię na największej blasze z piekarnika i przekrajam na pół :)

kaspar-75

(2010-11-21 12:15)

Rewelacyjny przepis. Ja jednak zastąpiłem masło 0,5 l kremówki, którą najpierw ubiłem na sztywno, a następniue dodałem ugotowaną masę. Zdaniem moich Pań dało to o wiele lepszy efekt niż masło [krem oczywiście nie jest tak sztywny jak na maśle ale zdecydowanie delikatniejszy i "lżejszy". Pozdrawiam Cię nutello.

Write comment

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close