Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kopytka wg M&Ł

Kopytka wg M&Ł

16.4k

252

Difficulty level
Easy

Ingredients:

4 duże ugotowane wcześniej i schłodzone ziemniaki
ok. 1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
sól, pieprz,gałka muszkatołowa

Prepare instructions:

ziemniaki przeciskamy przez praskę lub maszynkę do mięsa
na stolnicy wysypujemy kilka łyżek mąki
kładziemy na tę mąkę zmielone ziemniaki, robimy wgłębienie w masie i wbijamy jajko i wsypujemy sól (ok. łyżeczki), pieprz i gałkę muszkatołową (po pół łyżeczki)
zaginamy masę ziemniaczaną do środka, w ten sposób maka oblepiać będzie się od zewnątrz (jest to dość ważne, aby ciasto nie lepiło się do rąk i nie rozpadało)
gdy mąka na stolnicy się skończy, dosypujemy kolejne kilka łyżek (na stolnice, nie na ciasto) i znów zalepiamy
czynność powtarzamy aż ciasto nabieże sprężystości
dzielimy ciasto na mniejsze kawałki i wytaczamy z nich podłużne "paluchy" o średnicy ok. 3 cm
kroimy ciasto na małe kopytka, pamiętając, ze w czasie gotowania ciasto zwiąkszy swoją objętość
w garnku gotujemy wodę z 1 łyżeczką soli i oleju
gdy zacznie wrzeć wsypujemy część kopytek (nie może ich być zbyt dużo, by się nie posklejały i nie przywarły do dna)
pare razy mieszamy
gdy zaczną wypływać gotujemy jeszcze 3 min
przemywamy w zimnej wodzie na durszlaku (nie jest o konieczne)

Podajemy na przykład z gulaszem z przepisu "Gulasz wg M&Ł". Smacznego.

Author: mariola2000 2010-08-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Dishes flour Dumplings
Tags:	mąka ziemniaki more tags

View all comments (16)

Show previous comments

lovtetia (2011-07-22 14:50)

pyszne kopytka takie pulniutkie,osobiscie polecam wysypac make obok tych ziemniakow i po dodaniu jajka powoli dodawac make ciasto nie bedzie sie kleiło,a jak odrazu wsypiecie na ziemniaki make bedzie sie ciasto kleilo.Przepis jest extra,wszystkim polecam :-)))

lovtetia (2011-07-22 14:52)

ooo przepraszam podałas ten sposob by nie dawac maki na ziemniaki upssss nie zauwazyłam ;-)))

kris26 (2011-09-26 15:26)

z waszymi przepisami gotowanie to sama przyjemnosc. co prawda ziemniaki jeszcze mi stygnom alle z takim opisem napewno nic nie spartole

sillwetta811 (2012-10-12 17:29)

Polecam,fajny przepis malo sie klei do rak...z gulaszykiem mniami

rudaas (2013-04-27 12:17)

Przepyszne kopytka. Robię je już kolejny raz z Twojego przepisu i przyznam, że jest najlepszy :) Dziś podam ze zrazami schabowymi faszerowanymi pieczarkami i serem w sosiku. Pozdrawiam

magdus.misio (2014-10-26 21:12)

kopytka przepyszne, robie juz ktorys raz z tego przepisu. wychadza bardzo mieciuskie, niezaleznie od typy ziemniaka. :D:D

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kopytka amelia_z

Kluski śląskie agapornis

Knedla z jabłkami gerhud

kopytka domowe Corin

By Alicja64, Ziemniaczane Kluseczki Wspomnienie z Dziecinstwa

Ziemniaczane Kluseczki Wspomnienie z Dziecinstwa Alicja64

KOLOROWE KLUSKI ŚLĄSKIE Klaudia83

By DominisiaD, Gnocchi z zielonym pesto w sosie pomidorowym

Gnocchi z zielonym pesto w sosie pomidorowym DominisiaD

Ziemniaczane puree z czosnkiem i koprem+ kluseczki z puree majolika

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Kopytka wg M&Ł

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Xavierka (2010-10-04 12:24)

mariola2000 (2010-10-05 13:56)

Lilith_9 (2010-11-06 18:48)

mariola2000 (2010-11-08 00:12)

ulla* (2011-03-30 14:03)

agulinia (2011-04-07 12:04)

agulinia (2011-04-07 15:39)

lucynka71 (2011-04-07 18:43)

mariola2000 (2011-04-08 13:15)

agulinia (2011-04-08 22:14)