Serki rozkroic w poprzek na 2 czesci, srodkowe czesci grubo posmarowac czosnkiem utartym ze sola i papryka, posypac drobno posiekanymi orzechami wloskimi.
Polowki przycisnac do siebie, rozkroic na 2 czesci. Do posmarowania polowek mozna dodac pieprz mielony ale nie jest to konieczne.
Polowki serkow ulozyc w sloiku wraz z przyprawami.
Ostre papryki pokroic w paski, cebule w plasterki i wlozyc mieszy serki.
Zalac olejem, zamknac sloik, odstawic w chlodne miejsce na 5-7 dni.
Bardziej luksusowa /i bardziej pracochlonna/ wersja zakaski do piwa .