2,5 szkl mąki
3/4 szkl cukru
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
1 szkl mleka (jogurtu, maślanki lub kefiru)
2 jajka
1. Wszystkie składniki suche połączyć ze sobą a mokre osobno. Później wszystko razem wymieszać. Nakładać do papierowych foremek muffinek ułożonych na blasze do muffinków (inaczej się rozleją i 'rozwalą'). Wierzch posypać cukrem. Piec w tem 160 - 175 C przez ok 20-25 minut.