Dzisiaj otworzyłam pierwszy słoiczek tych ogórków i po prostu klapa. Są zbyt słone i kwaśne, ale myślę że to też częściowo moja wina, bo nie próbuję nigdy zalewy jaką robię do ogórków . Jest w tym przepisie za mało wody i cukru, na ilość octu i soli , wg mnie. Pewno gdyby trochę zmienić proporcje, wszystko byłoby w porządku. Może w tym roku tak spróbuję.
one są i powinny być pikantne w smaku, dobre na imprezowo-alkoholową imprezę jako przekąska do mięs lub chrupana samodzielnie, jako dodatek na kanapki, dodatek do sosu tatarskiego..sól używana jest tylko w momencie gdy posypuje sie nią ogórki by pusciły sok, wiekszość wraz nim zostaje odcedzona przed włozeniem do słoików, ponieważ ogórki nią nieco nasiąkają do zalewy soli już się nie dodaje..ocet spirutusowy mozna zastapić winnym, wtedy nie będą tak "kwaśne"
Dziękuję za odpowiedz.Wygląda mi na to, że chyba ja coś w tym przepisie zchrzaniłam. Zupełnie już nie pamiętam jak je robiłam. Jak mi ogórki obrodzą w tym roku, to zrobię je ponownie. Pozdrawiam.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
basilek (2009-03-01 16:45)
Dzisiaj otworzyłam pierwszy słoiczek tych ogórków i po prostu klapa. Są zbyt słone i kwaśne, ale myślę że to też częściowo moja wina, bo nie próbuję nigdy zalewy jaką robię do ogórków . Jest w tym przepisie za mało wody i cukru, na ilość octu i soli , wg mnie. Pewno gdyby trochę zmienić proporcje, wszystko byłoby w porządku. Może w tym roku tak spróbuję.