Z wody, octu, soli, cukru, liścia laurowego i ziela angielskiego ugotować zalewę. Ogórki wyszorować, osączyć, ustawić ściśle w słoikach, wkładając do każdego po kilka nasion kopru i ziaren gorczycy, kawałek ząbka czosnku oraz obranego korzenia chrzanu i wlać gorącą zalewę. Pasteryzować 15—20 min. w temperaturze 85°C.
źródło: Zdzisława Skrodzka "Kompoty marynaty dżemy"