Porzeczkowe orzeźwienie

Kto zamiast słodkich ulepków lub pasteryzowanych kartonowych napojów woli szklankę zdrowych witamin w postaci świeżo wyciśniętego owocowego soku, na pewno zasmakuje w porzeczkowym orzeźwieniu. Piękny kolor i kwaskowy smak lekko buzujący na języku za sprawą wody sodowej sprawi, że każdy upał będzie do zniesienia.

Porzeczki umyj, osusz, usuń szypułki. Przełóż do sokowirówki i wyciśnij sok. Dokładnie wymieszaj z miodem. Aby napój był klarowny, użyj separatora piany.

Szklanki możesz ozdobić słodkim kołnierzem. Zwilż brzeg wodą, a następnie zanurz w cukrze. Gdy białe drobinki przykleją się do szkła, powstanie smaczna śnieżna obręcz. Ostrożnie nalej sok i natychmiast podaj.

Rada: napój możesz przygotować z dodatkiem zwykłej wody niegazowanej, a zamiast miodu użyć kilku łyżeczek syropu cukrowego.