Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pulpeciki w sosie wykwintnym

Pulpeciki w sosie wykwintnym

18.7k

278

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki na pulpeciki:

0,5 kg mięsa mielonego indyczego;
0,5 szklanki bułki tartej;
1 duże lub 2 małe jajka;
2 ząbki czosnku;
przyprawy: sól, pieprz, ew. przyprawa do gyrosa.

Składniki na sos:

cebula duża;
30-50 dag pieczarek;
15 dag wędliny (szynki mielonej prasowanej);
1-2 ogórki kiszone;
koncentrat pomidorowy;
1-2 łyżki mąki;
sos sojowy - ok. 2 łyżek;
przyprawy: papryka słodka i ostra, sól, pieprz, ew. vegeta.

Prepare instructions:

Bułkę tartą zalać letnią wodą, tak żeby bułka "wypiła" wodę. Mięso wymieszać z bułką, jajkiem, rozdrobnionym czosnkiem i przyprawami, dobrze wyrobić, jeżeli będzie za rzadkie, dosypać bułki tartej (nie za dużo, aby kolety nie stały się twarde i suche). Uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor.

Cebulę pokroić w półkrążki, udusić na oleju (można doprawić łyżeczką vegety), dodać pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażyć i przełożyć do garnka. Szynkę pokroić w cienkie paseczki i delikatnie przesmażyć, dodać do reszty. Wszystkie składniki zalać wodą (tyle, ile ma być sosu, ok. 1 litr wody) i zagotować, dodać ogórki pokrojone w cienkie paseczki i 3 łyżeczki przecieru pomidorowego. Doprawić przyprawami i sosem sojowym. Na końcu zagęścić mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody i ewentualnie słodką śmietanką lub mleczkiem do kawy.

Do tego dania mam szczególny sentyment, gdyż było serwowane jako główne na naszych poprawinach. Naprawdę warto spróbować.

Author: eNka 2008-03-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl Sauces and dips
Tags:	kotlety mielone mięso mielone pulpeciki pulpety sos warzywa more tags

View all comments (8)

Show previous comments

Iloria_S (2008-03-21 21:38)

Brzmi pysznie! Zrobię przy najbliższej okazji!

collin (2008-03-27 11:33)

Zrobiłam, na obiadek... dobry sosik.Dodałam 2 ogórki kiszone, poniewaz ilosc nie jest podana.Było trochę za kwaśne (mocno było czuc ogorki).Ale mimo wszystko pycha.

eNka (2008-03-27 12:49)

Collin, ja również dodałam 2 ogóraski i u mnie było super, może ja zrobiłam więcej sosu i się wyrównało. Wniosek z tego następujący, należy dawać od 1 do 2 ogorków w zależności od ilości:) Pozdrawiam:)

eNka (2010-01-18 18:38)

Kolejne danie, które znalazło się w gazetce kulinarnej Przyślij przepis. Polecam:)

annaskrzypczyk (2010-08-03 11:45)

a z czym najlepiej podać te pulpeciki żeby było danie sycące jednogarnkowe?

annaskrzypczyk (2010-08-03 15:52)

Podałam z ziemniaczkami. NIestety nie wyszło mi za bardzo to danie, a może przez to że jestem w ciąży mam problem z właściwym doprawianiem :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Barb82, Pulpeciki w sosie marchewkowym

Pulpeciki w sosie marchewkowym Barb82

By Alicja64, Żołądki Drobiowe w Sosie Koperkowym Ali

Żołądki Drobiowe w Sosie Koperkowym Ali Alicja64

By Wkn, Aromatyczny sos pomidorowy do makaronu

Aromatyczny sos pomidorowy do makaronu Wkn

By Wkn, Sos pomidorowo drobiowy - zdrowy obiad bez konserwantów

Sos pomidorowo drobiowy - zdrowy obiad bez konserwantów Wkn

By Satina, Pulpeciki z sosem pomidorowym

Pulpeciki z sosem pomidorowym Satina

By anulka82503, pyszny sosik do mielonych

pyszny sosik do mielonych anulka82503

By Gintruś, Pulpety drobiowe w sosie z pieczonej papryki

Pulpety drobiowe w sosie z pieczonej papryki Gintruś

By Wkn, Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety

Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".