Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Rogaliki Kazika

Rogaliki Kazika

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto:
- 1,20 kg mąki pszennej;
- 10 dag mąki kukurydzianej;
- 20 dag margaryny(„Kasia”);
- 8-10 dag drożdży świeżych;
- 1 op. cukru wanilinowego;
- 15 dag cukru;
- 3 żółtka;
- 1/5 łyżeczki soli;
- 5 dag wiórków kokosowych.

Nadzienia:

- ananas z puszki(może być krojony w kawałkach ;
- konfitura z wiśni (własne przetwory);
- dżem brzoskwiniowy (jw.);
- ok. 50 ml syropu różanego >>tutaj;
Do smarowania:
- rogali >>>> białko;
- blachy >>>ok. 50 ml oleju.
Do posypania:
- cukier gruby
albo
- cukier puder.
Zamiast białka i cukrów :
można użyć gotowej polewy.

Prepare instructions:

Drożdże pokruszyć i dobrze wymieszać (robię to rózgą) w 1 szklance ciepłego mleka dodatkiem łyżki mąki i cukru, odstawić do „ruszenia „zaczynu”.
Początek wyrabiania:
- przesiane mąki wraz z cukrem i solą, wiórkami kokosowymi i cukrem wanilinowym dokładnie wymieszać drewnianą (plastikową) łopatką, dodać żółtka, wlewać roztopioną „Kasię” stale mieszając, do uzyskania drobnych grudek.

Dodać rozpuszczone drożdże, wyrobić początkowo łyżką w dużej misie, następnie porządnie na stolnicy, aż ciasto będzie odchodzić od rąk i stolnicy.
Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz., wyrobić jeszcze raz i…
-na „podsypanej” mąką stolnicy z kawałka odciętego ciasta wałkować prostokąt o grubości ok1,5-2 mm, wycinać nożem (używam noża/kółka do pizzy) o dowolnych wymiarach, trójkąty ; ja robię podst. 10-12 cm wys. ok. 12 (wymiary każdy może sobie zmieniać oczywiście, zależnie od nadzienia).
Nadkładamy nadzienie u podstawy trójkąta, łyżeczką małą „dolewamy” nieco syropu różanego, możemy z płatkami
( nie dodajemy nic do ananasa!!!), zawijamy lekko formując półksiężyc i kładziemy na blachę posmarowaną olejem.

Jeśli nie będziemy używać polewy to smarujemy rogalik białkiem , posypujemy cukrem kryształem (lub po upieczeniu cukrem pudrem.), a jeżeli polewą, to smarujemy rogaliki po lekkim ich ostudzeniu.

Author: Janek 2008-07-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cookies

View all comments (2)

dorocia61 (2008-07-04 23:56)

Prosze podaj ile ma byc drozdzy????

Janek (2008-07-05 20:36)

No nieźle "palnąłem"..poprawiam wyżej ale i tu podaje, by niezaginęla moja gafa cukiernicza. ..8-10dag
Przepraszam ...
Janek

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Babki ponczowe Savarin piecha3

Kruche łamańce z makiem Wkn

Ciasteczka samo zdrowie ilka76

muffiny z kremem czekoladowym nutti

Ciasteczka z borowkami Orange

Brownie z serkiem mascarpone sebek

By ulla*, Ciasteczka ze smalcem pani Krysi

Ciasteczka ze smalcem pani Krysi ulla*

pierożki drożdżowe z marmoladą AkeksandraK

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".