Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik po włosku

Sernik po włosku

Difficulty level
Average

Ingredients:

Białe ciasto:
7 białek,
20 dag cukru,
5 dag mąki pszennej,
10 dag mąki ziemniaczanej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki octu,
kawa.

Biszkopt z 5 jajek.

Masa serowa:
1 kg sera,
20 dag cukru,
kostka masła lub margaryny,
7 żółtek,
2 łyżki budyniu śmietankowego.

Krem:
szklanka mleka,
1/2 szklanki cukru,
2 żółtka,
2 łyżki cukru,
cukier waniliowy,
250 g masła lub margaryny.

Prepare instructions:

Białka ubić z cukrem, dodając ocet i resztę składników. Delikatnie wymieszać i kłaść kupkami na blachę. Posypać kawą.
Zrobić biszkopt z 5 jajek i zalać nim białe ciasto. Upiec. Upieczone ciasto przekroić na dwa placki.

Ser: wszystkie składniki zmiksować i upiec.

Masa: mleko ugotować z połową szklanki cukru. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym, a następnie wylać na gotujące się mleko i zagotować. Margarynę lub masło utrzeć, dodając po łyżce ostudzony budyń.

Przekładać kolejno: ciasto, masa,ser, masa, ciasto.

Blaszka 25x40 cm.

Author: angela 2005-10-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes
Tags:	sernik more tags

View all comments (2)

cauan (2011-06-10 14:18)

Czy przypadkiem autorka przepisu nie zapomniała o jednym składniku masy poniewaz robilam ten budyń dwa razy i za każdym razem masa budyniowa się ścieła.

Wkn (2011-06-10 15:59)

Ścięła Ci się czy nie ścięła? Bo patrząc na składniki i proporcje, ściąć się powinna. Zagęstnikiem są tutaj żółtka i masło. Budyń po dodaniu żółtek należy gotować na małym ogniu, wciąż mieszając aż zgęstnieje. 2 żółtka użyte do powiedzmy 200-220ml płynu powinny starczyć. Następnie budyń należy całkowicie ostudzić. Masło utrzeć na biały puch (trwa to zwykle około 5 minut, ale warto) i łączyć po łyżce z masą budyniową, wciąż miksując. Gdy całość schłodzimy w lodówce, masa powinna zgęstnieć.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sernik rabarbarowo - wiśniowy sebek

Sernik czekoladowa pianka ulla*

By lastra, Sernik z serków homogenizowanych

Sernik z serków homogenizowanych lastra

sernik oreo... izaa_a

By Anes, sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes

sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes Anes

Sernik - super puszysty agee

By Betti Blue, Sernik z jabłkami na cieście drożdżowym

Sernik z jabłkami na cieście drożdżowym Betti Blue

By czekoladka145, Lekki sernik z jogurtu bałkańskiego

Lekki sernik z jogurtu bałkańskiego czekoladka145

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".