3kg papryki czerwonej
500-600g papryczki ostrej dowolnego gatunku
600g koncentratu pomidorowego
500g cukru
230g octu
3 główki czosnku
4 listki laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
To moze być Wasz ulubiony dodatek do kanapek, wędlin, mięs, warzyw...
Nasz jest.
Paprykę (oba rodzaje) pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na mniejsze kawałki, czosnek obrać. Zmiksować paprykę z czosnkiem.
Rozdrobnione warzywa przełożyć do dużego rondla, gotować 10 minut.
Dodać resztę składników i gotować kolejne 15 minut. Przekładać do słoików i pasteryzować 10 minut.