Smażony ser z wiosenną surówką i ryżem

Kapustę kroimy w cienkie paseczki, paprykę w kosteczkę, koperek siekamy mieszamy z pozostałymi składnikami.

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Porcję sera dzielimy na 4 części. Każdy plaster powinien mieć około 1,5 cm grubości. Każdą porcję obtaczamy najpierw w mące, następnie w jaju roztrzepanym z mlekiem i na koniec w bułce tartej wymieszanej z przyprawami. Powtarzamy czynność po raz drugi. Skorupka wtedy będzie chrupka i lepiej się będzie smażyć. Postępujemy tak z pozostałymi 3 częściami. Smażymy na oleju na jednej  stronie 1 minutę na średnim ogniu. Przewracamy na drugą stronę i smażymy wolniej na mniejszym ogniu aż zauważymy, że ser zacznie się wypływać, wtedy natychmiast zdejmujemy z ognia i od razu podajemy z ryżem i surówką.