Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Steki w czerwonym winie

Steki w czerwonym winie

Difficulty level
Average

Ingredients:

4 steki z rostbefu po 20 dag
4 plasterki wędzonego boczku
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
4 łyżki marynowanych cebulek

Dodatki:
4 łyżki oleju
2-3 gałązki szałwi
1 łyżka galaretki z czerwonej porzeczki
kawałek skórki z pomarańczy
szczypta cynamonu
ól świeżo mielony pieprz

Prepare instructions:

Steki umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, osolić, oprószyć pieprzem i natrzeć posiekanymi listkami szałwi. Każdy stek owinąć plasterkiem boczku. Na patelni rozgrzać olej. Włożyć steki i usmażyć na rumiano z każdej strony po 5-6 minut. Dodać wino i smażyć mięso jeszcze po 2-3 minuty z każdej strony. Steki wyjąć na ogrzany półmisek, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Do sosu na patelni dodać galaretkę porzeczkową oraz pokrojoną w cieniutkie paseczki skórkę pomarańczową. Sos doprawić szczyptą cynamonu, solą oraz odrobiną świeżo mielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszać. Włożyć marynowane cebulki i razem krótko zagotować. Gałązki szałwi opłukać, otrząsnąć z wody, oderwać listki. Steki polać sosem z czerwonego wina i udekorować listkami szałwi.

Author: bahus 2005-10-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations French Cuisine Meat Beef
Tags:	wołowina more tags

View all comments (2)

joldem (2008-02-21 13:53)

Wspaniały przepis, wychodza przepyszne steki, ale najbardziej zaskoczył mnie smak sosu i choć bardzo niechętnie dodałam odrobinkę tego cynamonu , to efekt mnie zaskoczył. Pychota mniam mniam

vikunia (2008-03-10 10:53)

Zrobilam w niedzielę. Stek jak zwykle wyszedl mi twardy ale sos zupelne zskoczenie tym bardziej ze dodalam slodkiej galaretki:). Podalam na stół i powiedzialm ze nie obraze sie jak nie bedą chcieli zjeść ale zaskoczono mnie, wszystko zniknęlo, byly pytania o dokladkę :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Filety wołowe po sztrasbursku bahus

Gulasz z wołowiny po francusku bahus

Gulasz a'la Stroganoff kaha87ha

Wołowina a'la Bourgignon andy1511

Wołowina po burgundzku 1 bahus

Steki wołowe z camembertem bahus

Wołowina po burgundzku według Hassan’a Pasjonatka Książki

Ragout wołowe Czakusia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".