Majonez, śmietanę (jogurt) oraz przeciśnięty przez prasę czosnek dokładnie łączymy w niewielkiej miseczce. Sos doprawiamy odrobiną soli, kilkoma kroplami soku z cytryny oraz dodajemy 1/2 łyżeczki cukru - (cukier jest istotnym dodatkiem tego sosu)
Różyczki kalafiora wraz z górnymi łodyżkami bardzo drobno siekamy. Podobnie czynimy z pietruszką lub bazylią.
kalafiora dokładnie mieszamy z sosem i natką, nastepnie odstawiamy sałatke na dobrą godzinę dla przełamania się smaków.
Sałatka nie tylko stanowi świetny dodatek do dań obiadowych ale także bardzo dobrze smakuje z czosnkowymi grzankami.