Tort Mon Cheri

Skladniki te sa na tortownice 26 cm.
Na biszkopt: ubijam jajka z cukrem i szczypta soli, nastepnie dodaje make z proszkiem, a na koniec rozpuszczone i wystudzone maslo.
Biszkopt pieke 25-30 min. w temperaturze 175°C.
Studze i kroje na pol.

Krem: Zelatyne rozpuszczam w 1/3 szkl. goracej wody i studze, mieszam z serkiem i dodaje do ubitej na sztywno kremowki z cukrem waniliowym.
Krem dziele na pol. Do jednej czesci dodaje osaczone wisnie ( zostawiam kilka do dekoracji).
Jeden z plackow zapinam w obrezy do tortow (lub od tortownicy) i na jego bokach wykladam krem z wisniam, wyrownujac gory, srodek pozostawiam pusty. Wykladam drugi placek, dociskajac delikatnie boki, a srodek dociskam do pierwszego placka tworzac zaglebienie. na to wykladam krem bialy, wyrownujac wierzch tortu. Dekoruje wiorkami czekoladowymi i wisniami.
Smacznego!