Iwonko, ja się uczyłam czytając książki na ten temat. Metodą prób i błędów doszłam do swojego własnego przepisu :)
Ewa, wino będzie półsłodkie? czy raczej półwytrawne? może głupie pytanie, ale jakoś nie potrafię ocenić po ilości składników.
Zuzanno, z podanych składników wychodzi wino półwytrawne. Jesli chcesz mieć bardziej słodkie, wtedy po ostatnim obciągu wina można dodać cukier kryształ, bez wody. Po wymieszaniu cukru rozlewa się do butelek. Od tego czasu musi jeszcze leżakować co najmniej 2 tygodnie.
Ja proponuję odlać trochę wina, podgrzać je i w nim rozpuścić cukier, ostudzić i wlać do gąsiorka. Tym sposobem nie rozrzedzimy wina, a tylko osłodzimy zbyt wytrawne.
Dziękuję bardzo obu Paniom. Życzę miłego dnia.
Iwonka9876 (2012-07-22 16:33)
Beaujolais (bożole). Chciałabym nauczyć się robić wino...