1-1,20 l. Bulionu lub Wywaru drobiowego/warzywnego ( może być z dodatkiem wędzonki )
1 duży Ziemniak
1/2 Selera
1 Pietruszka (korzeń)
2 ząbki Czosnku
1 Cebula
1 Jajko na twardo, na osobę
1/2 kubka Śmietany
Por -biała część
Chrzan tarty ( u mnie bez dodatków, utarty i zamrożony )
Boczek wędzony, kawałek wg. uznania
Przyprawy : Majeranek, Sól, Pieprz
Fajna rozgrzewająca zupka. Syta i pełna aromatu nie tylko na Wielkanoc, ale też na zimowe dni!!! Polecam.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy. Wyjmujemy boczuś i na tłuszczu po nim przesmażamy kolejno dodając, pokrojone warzywka : cebula, seler, pietrucha, ziemniak, por, czosnek. Zalewamy bulionem/wywarem i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy, po lekkim przestudzeniu miksujemy na krem. Dodajemy chrzanu na swój smak ( u mnie to 4 duże łyżki ), śmietanę rozrabiamy z odrobiną ciepłej zupy i wlewamy do niej. Podajemy gorącą z połówkami jajka i posypaną boczkiem.
Smacznego!!!
Bardzo apetyczna ta zupka.
tak, tak, jest też bardzo treściwa. Pozdrawiam!
Pyszna zupa chrzanowa-kremowa. Poza świeżo startym chrzanem, który zblendowałam razem z warzywami, dodałam trochę sklepowego, by bardziej zaostrzyć smak. Dziękuję za przepis, jest świetny - na święta i inne okazje.
Bardzo się cieszę, że smakowała i że skorzystałaś z przepisu. Dziękuję za miłą opinię