You are here: / / Comments send by the user alidab

Comments send by the user alidab

alidab
Fot. alidab, Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
18.9k
268
6
alidab
alidab

(2007-11-02 16:10)

O, bardzo mi miło, że znalazł się ochotnik i do tego jeszcze zadowolony...:)))

Fot. aga9999, Ciasto miodowe w oryginale ciepnięte
Ciasto miodowe w oryginale ciepnięte
20.9k
245
24
aga9999
alidab

(2007-11-01 21:49)

Aga...:))) Miałam b.dobry ale płynny miód wielokwiatowy i ciasto jest pachnące ale ma wypisane na "licu' z czego jest a Twoje...  ma w sobie
tajemnicę ... i o to mi chodzi.Pozdrawiam i dzięki za przepis...:)))

alidab

(2007-11-01 20:59)

Ciasto smaczne, mięciutkie i u mnie zdecydowanie ciemniejsze, miodowe. Smietana wsiąkła w ciasto i...przepadła...:)))
Oczywiście przy zwijaniu dwa razy ciasto się złamało ale i tak jest smaczne. Następnym razem zamiast śmietany do przełożenia uzyję swojej masy orzechowej do pierników, tylko zrobię trochę rzadszą.
Tak wyglądało u mnie:

Fot. luckystar, Zupa Patty na jesienne i zimowe dni
Zupa Patty na jesienne i zimowe dni
13.9k
301
45
luckystar
alidab

(2007-11-01 19:23)

Maryko, tę zupę miałam zamiar ugotować już wcześniej ale jakoś nie miałam szczęścia do surowej kiełbasy. Zrobiłam ją trzymając się raczej przepisu.Wyszła smaczna, pikantna, mocno rozgrzewająca i nawet zdążyła wyemigrować poza granice Rzeszowa...:)))
Jedyną rzecz jaką zmieniłabym w jej składzie następnym razem, to użycie kapusty włoskiej w proporcji pół na pół z białą. Mnie
 troszeczkę przeszkadzała specyficzna goryczka (taką wyczuwam zawsze w gotowanej kapuscie włoskiej i brukselce) ale to tylko moje subiektywne odczucie. Zakupiona przeze mnie kiełbasa w żaden sposób nie dała się wycisnąć ze skórki, trzeba ją było kroić na kawałki i nożem oddzielać od skórki - to był najbardziej pracochłonny etap...:)))
Tak wyglądała przed podaniem: Dziękuję za przepis i pozdrawiam jesiennie...:)))

Fot. alidab, Sernik ze śmietaną I
Sernik ze śmietaną I
176k
1.3k
147
alidab
alidab

(2007-10-31 19:31)

Angela, z tym pękaniem serników to jest jak zagadka - przynajmniej dla mnie. Mnie także zdarza się, że sernik nie wiadomo dlaczego - pęknie tu i tam...Może ktoś znający lepiej arkana sztuki cukierniczej wypowie się na ten temat, przecież w cukierni  nigdy nie widziałam popękanych serników. Co na to "fachowcy" ?

Fot. alidab, Dżem winogronowo - jabłkowy
Dżem winogronowo - jabłkowy
24.7k
264
25
alidab
alidab

(2007-10-26 14:44)

Finesko, ja nie "tłukę" tych skór na siłę...:))) Rozgotowane winogrona przecieram przez sito drewnianą pałką - skórki zostają na sicie a resztę winogron w postaci przecieru poddaję dalszej obróbce.

Fot. alman, Marmolada z jabłek z landrynkami
Marmolada z jabłek z landrynkami
16.4k
93
6
alman
alidab

(2007-10-23 13:56)

Wiesz Alman, zaintrygował mnie ten przepis. Co myślisz o dodaniu do jabłek landrynek miętowych ? Robiłam jabłka z miętą z przepisu Mari i bardzo smaczne wyszły, może i te  byłyby dobre - a już miałam nadzieję,że przetwarzanie jest zdecydowanie za mną...:)))

Fot. alidab, Sernik Biały Puch
Sernik Biały Puch
123k
1.4k
210
alidab
alidab

(2007-10-21 20:30)

Bardzo się cieszę, że ten sernik znalazł uznanie u tak wielu osób. Zastanawia mnie tylko uwaga, że są problemy z rozwałkowaniem ciasta. Ja nigdy takich nie miałam- ciasto jest kruche ale zawsze można dodać łyżkę kwaśnej śmietany i ciasto będzie bardziej elastyczne w obróbce.
Krystyna911-  ten sernik zawsze troszeczkę opada ale raczej równo, natomiast co do ilości piany to z 16-18 białek z trudem mieści się w dużym garnku. Cytryna moim zdaniem jest konieczna, czasem dodaję też trochę soku. Najbardziej ten sernik smakuje mi z lukrem cytrynowym.Ilość cukru to rzecz gustu - ja uważam, że sernik powinien byc słodki i taki lubię.
Czytam te komentarze i cieszę się, że mogłam podzielić się z Wami tym przepisem...:)))

Recipe
Makowiec wykwintny na kruchym spodzie
77.9k
136
5
alidab
alidab

(2007-10-17 22:35)

Asiu,cieszę się, że ciasto Ci smakowało - ten makowiec to mój ulubiony (mało ciasta, duzo maku) i mnie najbardziej smakuje z lukrem cytrynowym lub migdałowym, posypany smażoną skórką pomarańczową.
Pytasz o kruszonkę - ja czasem robie kruszonkę do placka z makiem krucho-drożdżowego ale kruszonkę z mielonymi migdałami.
Taka migdałowa kruszonka doskonale komponuje się z makiem - lubi też towarzystwo jabłek...
Dobrze schłodzone masło (7,5dag) , kroję na kawałki, wrzucam do blendera, wsypuję po 8 czubatych łyżek mąki, cuku i mielonych migdałów. Włączam na chwilę , tak aby ze skłądników zrobiły się niezbyt drobne grudki. I gotowa kruszonka...:)))

Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
17.1k
273
19
alidab
alidab

(2007-10-16 19:40)

Glumando, nigdy się nad tym nie zastanawiałam i nigdy mi nie przeszkadzały pestki. W świeżych winogronach przeszkadza mi skórka, w marynowanych - nic...:))) Zalewą podlewam np. mięso pod koniec pieczenia...Same w sobie są pyszne

Fot. luckystar, Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
14.1k
83
20
luckystar
alidab

(2007-10-16 19:14)

Glumando, ja często tak robię z żurawinami - napełniam nimi połówki brzoskwiń lub gruszek marynowanych i taka kombinacja zdaje egzamin ze względu na smak i wygląd. Do mięsa na ciepło podgrzewam a zdarza mi się także podawać do mięsa na zimno - wtedy bez podgrzewania. Ja do tej pory przetwarzałam żurawinę ale bez miodu i trochę inaczej ale sos w wersji Marylki jest dla mnie doskonały...:))) Zrobiłam już drugą porcję - taka byłam zapobiegliwa...:)))

Fot. alidab, Babka cytrynowa ubijana
Babka cytrynowa ubijana
359k
1.8k
220
alidab
alidab

(2007-10-14 22:16)

Ewuś, ja myślę, że od czasu do czasu każdemu się to przytrafi nie wiadomo dlaczego...:)))
Moja babka (ta na zdjęciu) też ma lekkiego zakalca . Ja tak sobie myślę, że ta babka w ten sposób uczy nas czacunku do siebie, bo każdy sobie myśli:  najłatwiej to babkę zrobić... - to nam udowadnia ta 'baba", że też jest nie byle co......:))))
Innych argumentów na zakalec mi brak.Pozdrawiam...:)))

alidab

(2007-10-14 19:57)

Dziewczyny, bardzo Wam dziękuję za komentarze - tym bardziej, że babka większości z Was smakuje...:)))

Fot. alidab, Orzechowiec w cieście półfrancuskim
Orzechowiec w cieście półfrancuskim
13.9k
243
15
alidab
alidab

(2007-10-14 16:18)

Przyszła kolej na orzechy...
Ten orzechowiec jest dla mnie symbolem ciasta na jesienne wieczory...

Recipe
Sos staropolski
8.3k
99
11
teresa55
alidab

(2007-10-14 12:32)

Aguś, w przepisie jest 1 dkg a nie 1 kg....:)))

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 81
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 60
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close