article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
550g słoik koncentratu TOMATINO (najtańszy i super
) nie reklama(!)
1/2 kg cebuli
2 duże jabłka winno kwaśne
1 torebka papryki słodkiej
1/2-1 łyżeczki pasty chili (stosuję własnej produkcji, z działki)*
szczypta kminku mielonego(2 palce)
" gałki muszkatołowej (2 palce)
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego ( lub 1 kostkę knorra) ewent.3-5 zabków świeżego czosnku
1/2 lżeczki soli (lub Vegety tez solą)
cukier-wg smaku
________________________________________________
* mieloną mam również ale stosowałem pastę,
jeśli sproszkowana radzę użyć połowę, lepiej dodać niż...
) nie reklama(!)1/2 kg cebuli
2 duże jabłka winno kwaśne
1 torebka papryki słodkiej
1/2-1 łyżeczki pasty chili (stosuję własnej produkcji, z działki)*
szczypta kminku mielonego(2 palce)
" gałki muszkatołowej (2 palce)
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego ( lub 1 kostkę knorra) ewent.3-5 zabków świeżego czosnku
1/2 lżeczki soli (lub Vegety tez solą)
cukier-wg smaku
________________________________________________
* mieloną mam również ale stosowałem pastę,
jeśli sproszkowana radzę użyć połowę, lepiej dodać niż...
Prepare instructions:
Cebulę oraz jabłka obrane i bez gniazd nasiennych pokroić poddusić w jak najmniejszej ilości wody, z solą (vegetą). Zmiksować bardzo mocno, dodać koncentrat, przyprawy...odrobinę na talerzyk, ostudzic ...spróbować (tylko na zimno ...ma inny smak!)...jeśli trzeba doprawić.
Gorący przełożyć do małych wyparzonych słoiczków (ja używam po musztardzie, koncenratach), postawić "na głowie" do ostygnięcia. Można przechowywać jak każde przetwory.
Po otwarciu można stosować do "komponowania" innych sosów...np. z czosnkowym, z majonezem, musztardą, ...fantazje dozwolone.
Uwagi:
Na początek proponuję dać 1/2 łyżeczki chili i spróbować ...lepiej dodawać, ująć nie da rady.
Jeśli zetrzemy jabłka przed "prażeniem" z cebulą, nie trzeba dodawać wody, trzeba tylko użyć podkladki i dać mały płomień pod naczyniem.
Przyjemnego grillowania
...też....
Autor zdjęcia: Malena
Gorący przełożyć do małych wyparzonych słoiczków (ja używam po musztardzie, koncenratach), postawić "na głowie" do ostygnięcia. Można przechowywać jak każde przetwory.
Po otwarciu można stosować do "komponowania" innych sosów...np. z czosnkowym, z majonezem, musztardą, ...fantazje dozwolone.
Na początek proponuję dać 1/2 łyżeczki chili i spróbować ...lepiej dodawać, ująć nie da rady.
Jeśli zetrzemy jabłka przed "prażeniem" z cebulą, nie trzeba dodawać wody, trzeba tylko użyć podkladki i dać mały płomień pod naczyniem.
Przyjemnego grillowania
...też....Autor zdjęcia: Malena
View all comments (4)
Write comment
kucharkalitewska (2006-08-01 14:52)
A ja bym poprosiła o przepis na tą pastę z chilli własnej produkcji.
kucharkalitewska (2006-08-22 18:16)
Przymierzam siedo tego przepisu Janku,ale chcęsie upewnic czy 2 jabłka (jak w składnikach) czy 1 jabło obrane (jak w przepisie)?Czy po zmiksowaniu gotowac jeszcze razem jakis czas (jaki?) iodparowć ,czy tylko doprowadzić do wrzenia i do słoików?
Janek (2006-08-22 19:52)
Poprawiłem 
...jabłka. Gdy zmiksujesz to gęstość będzie akurat, pamiętaj, że gorący będzie rzadszy (zrób próbę "zimnego spodka"), wystarczy doprowadzić do wrzenia i w słoiki.
Malena (2007-10-24 19:00)
Zrobilam dzisiaj z polowy skladnikow, bo nie bylam pewna czy rodzinie bedzie smakowalo. No i smakowalo. Nastepnym razem zrobie z calej porcji. A oto moj sloiczek keczupu:
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
