Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Przepis
Grzyby w pomidorach Doroty
38.6k
49
11
betakem
ekkore

(2007-10-05 14:50)

W związku z tym, że usunęłam jeden z komentarzy - pytania w nim zawarte przepiszę:
1. Jaka to miara durszlak - są różnej wielkosci
2. ile procent powinien mieć ocet
3. Jakiej pojemności słoiczek koncentratu pomidorowego
4. Dlaczego należy odlać wodę, w której gotowały się grzyby - przecież tam jest sam smak? Może zamiast dolewać potem wody do zalewy, wykorzystać tą od gotowania?

Przepis
Ciastka wiśniowe z kremem
5.8k
18
3
sunny
ekkore

(2007-10-05 10:08)

Możesz - jest to nawet łatwiejsze. Ilosć galaretek potrzebnych do przepisu uzyskasz sumując gramaturę wszystkich "płynnych" składników masy - śmietana, jogurty, serki (przy czym gramy liczysz w  ml  - to przeliczenie jest teoretyczne, pozwala ustalić ilość galaretek) - tutaj masz 750 ml - czyli dobrze byłoby dać dwie galaretki

Przepis
Czysta zupa rybna
13.2k
22
3
Uretan
ekkore

(2007-10-04 18:57)

Pozostał Ci chyba eksperyment, niestety Uretan nie udzieli odpowiedzi

Fot. Rzymianka, Chleb domowy Rzymianki
Chleb domowy Rzymianki
26.4k
225
27
Rzymianka
ekkore

(2007-10-04 09:00)

O ile się nie mylę żur jest pół litrowy. Czy zawartość butelki przed wlaniem mamy wymieszać, czy też wlać tylko wodę. Bo jak sie robi żur to jedni dają mąkę, tą co jest na dnie, inni tylko wodę.
przepis jest bardzo fajny

Fot. ekkore, Pieczemy chleb - cz.2 - proste chleby
Pieczemy chleb - cz.2 - proste chleby
15.7k
1
3
ekkore
ekkore

(2007-10-03 19:41)

W automacie możesz piec też chleby zakwaszane i na zakwasach drożdżowych - bo z racji drożdży - ich czas wyrastania nie jest dłuższy od standardowego. Były u nas kiedyś przepisy na chlebki pieczone w automacie (ale zniknęły z właścicielką). Piec należy na Rapidzie lub Normal

Fot. ilka76, Prince polo z brzoskwiniami
Prince polo z brzoskwiniami
135k
1.6k
267
ilka76
ekkore

(2007-09-29 20:27)

Zrobiłam moim chłopakom z okazji jutrzejszego dnia chłopaka. Degustacja próbna nastąpiła jednak już dzisiaj - syn się domagał. Czytając przepis wiedziałam, że ciasto będzie dobre... Ale dawno  tak pozytywnie nic mnie nie zaskoczyło. Kremówka z czekoladą i wafelkami - to połączenie smakowe jest rewelacyjne. Pycha!!!

Fot. ekkore, jabłkowiec z orzechami
jabłkowiec z orzechami
8.8k
68
5
ekkore
ekkore

(2007-09-29 16:51)

Ja nie lubię cynamonu - więc nigdzie u mnie go nie ma. Natomiast odkryłam do jabłek kardamon - coś wspaniałego - polecam wszystkim. i jeszcze inna wersja moja siostra to ciasto robi z rodzynkami - bo jej mąż nie toleruje orzechów włoskich.

Fot. kidm, rogaliki hot-dog
rogaliki hot-dog
22.8k
412
29
kidm
ekkore

(2007-09-29 12:32)

Można, choć zdecydowanie lepsze na ciepło. Przed podaniem można je odświeżyć w mikrofalówce czy piekarniku.

Fot. mamawiesia, nalewka apteczna
nalewka apteczna
24.2k
432
45
mamawiesia
ekkore

(2007-09-29 08:40)

a można ją pić bez schorzeń - jako napitek towarzysko - wzmacniająco - rozweselający?

Przepis
kolorowa zapiekanka warzywno - drobiowa
16.1k
56
7
ekkore
ekkore

(2007-09-28 07:43)

Daję litr - albo więcej. I płynne nie wyszło nigdy. Następnym razem wypróbuj z mniejszą ilością płynu. Bo może wiecej wydzieliło się z pieczarek i marchewki.

Fot. ekkore, chleb na zakwasie żytnim
chleb na zakwasie żytnim
38.4k
104
10
ekkore
ekkore

(2007-09-27 12:22)

Użytkowniczki nie ma juz na forum. Dokladnego tamtego przepisu Ci nie podam - bo go nie mam. Natomiast w tym przepisie jest zakwas - chyba bardzo podobny do wyżej podanego http://www.wielkiezarcie.com/przepis14669.html

Fot. ekkore, Chleb pszenno - żytni z ziarenkami
Chleb pszenno - żytni z ziarenkami
17.3k
117
14
ekkore
ekkore

(2007-09-25 19:17)

A tu fazy chlebowe:      

ekkore

(2007-09-25 19:15)

Zakwas robisz sama. Może być bezdrożdżowy - tyle, że jak na początek to trudne, ale warto próbować, bo smak chleba nie zapomniany. Albo prostszy drożdżowy (on nie jest tak mocno wrażliwy na zmiany temperatury i warunki ogólne)  - tu jest przepis http://www.wielkiezarcie.com/przepis14669.html. Ta porcja zakwasu wystarcza dokładnie na oba chleby. Polecam do poczytania wątek chlebowy - jest tam bardzo dużo informacji na temat pieczenia chleba http://www.wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=119576&post=119576&offset=0

Fot. ekkore, chleb z mąki pełnoziarnistej
chleb z mąki pełnoziarnistej
27.9k
126
12
ekkore
ekkore

(2007-09-25 14:04)

Aby nie utrudniać wydrukowania przepisu etapy wykonania w komentarzu:   zakwas po trzech dniach zakwaszania, wykonany zgodnie z przepisem.
 ciasto po wyrobieniu  chleb po pierwszym wyrastaniu

 chleb po upieczeniu  i na koniec chleb po przekrojeniu.

Tym razem przepis ciut zmodyfikowałam  - wody dałam ciut więcej niż 0,5 l oraz do ciasta dodałam 3 łyżki oleju. wydaje mi się, że tak jest lepiej.

Przepis
Smalec z pałacu hrabiego X
4.7k
110
14
Janek
ekkore

(2007-09-25 09:18)

No i po degustacji. smalczyk niczego sobie, na pewno będzie nie raz gościł, jako odmiana od tradycyjnego smarowidła. Dziwnie po nim głowa boli...a może to nie od niego... hmmmm ... tylko płyny zawiniły?
ale na pewno zrobię bez papryki - bo żeby pół papryki zabarwiło tak mocno całość...

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij