Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

mariateresa (2008-04-06 19:37)

Dziękuję Nadiu,  ucieszyłam się jak dziecko gdy przeczytałam Twój  komentarz.       W tym przepisie -  jakże prostym -  nie ma nic ryzykownego.          Śliczne są Twoje roladki !       Pozdrawiam serdecznie !!! 

mariateresa (2008-04-06 13:51)

Moje rogaliki Kayetanko !    Pyszne  !      Ale -  gdzie teraz marmolady,  ktore mimo dokladnego zawinięcia ciasta  nie  wypływają ?   ( masz swoje przetwory ? )         Ostatnio w środek rogalika wkładałam  3 - 4  drążone wiśnie z kompotu  lub ósemkę brzoskwini z puszki,     a  " przed podróżą " do piekarnika każdy rogal smaruję rozmąconym jajkiem.      Pozdrawiam !!!

mariateresa (2008-04-05 15:30)

Kingo,-  chodzi o to by galaretka była max. bezbarwna,  a to co w niej się znajduje jak najlepiej widoczne.    Nie podchodź tak rygorystycznie do tego przepisu,  wodę cytrynową dosłodź cukrem kryształem,  dodaj kwasek  i będzie dobrze.    Smak galaretki zrób dość  intensywnie słodko - kwaśny co w połączeniu z syropem wiśniowym w płatku kwiata  będzie b. smaczne.   Słodzik to nie cukier w kostkach,  to takie mikro - tabletki ,  ja kupuję w supermarkecie.  Przyjemnej pracy -  pozdrawiam !!

mariateresa (2008-04-05 13:40)

Jak pięknie  odbija się   marchewka,  -  w pierwszej chwili pomyślałam,  że to czerwona żelatyna.     Robiłam kiedyś podobny blok z ozorków wołowych, ( w plasterkach )  a  żeby płyn  był  "we wszystkich zakamarkach ,"  zalewałam warstwami  nie czekając jednak aż poszczególne warstwy zastygną - gdyż zalewa  była o konsystencji  b. rzadkiego kisielu,  więc dekoracja   " nie dała rady "  przemieszczać się.  Tak sobie wymyśliłam,  bo też się bałam że mi wszystko wypłynie.   Ten blok jest śliczny  -  Pozdrawiam autorkę !

mariateresa (2008-04-05 12:43)

Kingo -  nie wiem ile waży żelatyna w proszku,  ale  opakowanie w płatkach zawiera 12 sztuk  na litr, -  to przelicznik będzie  taki  jak  podaje  kiri .    Oczywiście,  że możesz użyć żelatyny w proszku.     Zrób bardzo intensywny  czerwony kolor płatków,  -  syrop z wiśni z najciemniejszą galaretką  ( może z owoców leśnych ? )  i pamiętaj o dodaniu łyżki śmietanki.  Ten duży kwiat -  na talerzu -  naprawdę ma tylko 3,5 cm wysokości,  więc nawet jeśli  galaretka nie będzie super - krystaliczna,  " gerber "  napewno będzie dobrze widoczny.   Pozdrawiam serdecznie !!!

mariateresa (2008-04-04 21:49)

mariateresa (2008-04-04 21:02)

Naprawdę chcę usunąć zdjęcie -   ( bo to jednak rolada powinna występować w roli głównej, ) -  ale nie potrafię !   Obawiam się,  że usunę cały przepis.  Jak to zrobić ??

mariateresa (2008-04-04 20:28)

Przepraszam  Was, -   może dlatego że ja to robiłam -  zdjęcie mnie nie przeraża ?    Jeśli powtórzy się podobny komentarz,   zdjęcia  nie będzie. 

mariateresa (2008-04-04 20:21)

Nie  aloiram, -  od wielu już lat nie mieszkam w Ojczyźnie,  ale skoro w   polskiej  Biedronce  kupowałam kremy do tortów  Dr, Oetker'a,  to myślałam że inne produkty tej firmy dostępne są też.   Popatrz w dużych supermarketach.     Pozdrawiam !!!

mariateresa (2008-04-04 20:05)

Różyczko, -  nie wiem co Ci odpisać.       " Kościec " kurczaka jest wszystkim znany,  a wyjmowanie pojedyńczych kosteczek z tuszki  wcale nie wydaje mi się łatwiejsze,   -  wręcz przeciwnie !                 Skoro   pierwsze zdjęcie budzi grozę -  to usunę -  jeśli miałoby  ono rzucać " cień "  na   -  bądź co bądź -   pyszną roladę.    Pozdrawiam !!!

mariateresa (2008-04-04 18:50)

mariateresa (2008-04-04 13:55)

Dorotko,  już chyba wszystko w komentarzach zostało napisane,  ja dodaję swoje głębokie ukłony !   Pozdrawiam !!!

mariateresa (2008-04-04 13:42)

Jajeczka są ciekawe na zdjęciu,  ale chyba nigdy nie spróbuję gotowanych 75 minut.     Barwiłam jajka na Wielkanoc,  i po ugotowaniu   ( 7 minut )  przełożyłam do barwnika  -  na 3 minuty.   Nie zauważyłam,  ze 2 jajka były pęknięte.  Po obraniu ze skorupek,  zobaczylam śliczny - i zupełnie przypadkowy -  marmurek.

mariateresa (2008-04-04 13:25)

Muniek -  przepis możesz wzbogacać czy zmienić po swojemu,  tylko używaj takich wędlin,  by zapiekanka nie przepachniała wędzonką.   Pozdrawiam serdecznie !!!

mariateresa (2008-04-04 13:18)

Dziękuję  Dziewczyny za miłe komentarze,  a moje zdolności są takie jak Wasze -  jestem pewna.     Kingo   -   jak już pisałam w komentarzu na poprzedniej stronie,  ta  " cukiernicza "  strona pokazała mi się naprawdę przypadkowo,  bo szukałam czegoś zupełnie innego.  Mogłam zapisać  www.   czy chociaż zrobić wydruk,  ale czy to miałoby sens ?     Pismo nie do odczytania, " rajskie ogrody" raczej nie do podrobienia ręką amatorki,  jedynie  najprostsze   gerbery  czy dalie   odpatrzyłam,  odrysowałam  ( chyba godzinę trzymałam nos przy monitorze ) i jak tylko dokładnie mogłam , -  przekazałam -   a nawet więcej,  gdyż  sama doszłam do tego by  galaretkę np.  czerwoną zmętnić  łyżką śmietanki -   by cieniutkie jak mgiełka płatki kwiata były  " oddzielnie wyraziste" i nie zlewały się.  I nic więcej na ten temat nie mogę napisać.  Pozdrawiam serdecznie !!!