Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Rolada drobiowa na ryżu z curry

Rolada drobiowa na ryżu z curry

10.5k

155

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- Średni kurczak
- 1 mini kostka Knorr - " pietruszka "
- 1 mini kostka Knorr - " bazylia "
- Kostka rosołowa - drobiowa
- vegeta lub ziarenka smaku
- przyprawa do kurczaka
- pieprz, ewent. sól
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- łyżeczka curry
- odrobina ziół prowansalskich
- ryż we woreczkach
- folia aluminiowa
- trochę oleju

Opis:

Kurczaka obieramy do suchej kości ( no - prawie... )
- na rozłożony płat kruszymy kostkę " bazylia " i palcami " wcieramy " mocno w mięso.
Posypujemy vegetą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, ewent. solą.
Zwijamy, i ciasno owijamy grubą nicią.
Roladę lekko posypujemy ziołami prowansalskimi
- i wkładamy na pół dnia do lodowki.

Arkusz folii aluminiowej

smarujemy dość grubo masłem, i zawijamy roladę w " cukierek ".

Do naczynia żaroodpornego wlewamy kilka łyżek oleju, wkładamy " cukierek " - i do piekarnika nagrzanego do 200 st. na 45 - 50 minut.
Po tym czasie, folię zdejmujemy. Rolada jest miękka, ale prawie biała.
Dodajemy łyżkę masla, ósemki cebuli, górę rolady posypujemy
pokruszoną kostką - " pietruszka " , temperaturę piekarnika zmniejszamy do 170 st, włączamy termoobieg, w wkładamy mięso jeszcze na 15 minut, w międzyczasie polewając łyżką zimnej wody. Przyrumieni się pięknie.

Z gorącej rolady nie odwijamy nitki, tylko przecinamy nożyczkami w kilku miejscach - i kawałki nici delikatnie wyciągamy. Kroimy w plastry 2 cm.

Ryż - gotujemy z kostką rosołową, łyżeczką curry i vegety oraz kilkoma suchymi łuskami cebuli.

Odciśnięty ryż przekładamy do miski, dodajemy 3 łyżki masła i cebulkę z pieczenia kurczaka ( dla smaczku i połysku ).

Plastry rolady układamy na ryżu.

....lub podajemy na zimno

- po kilku godzinach można kroić w cieniutkie plasterki.

Obiad nie jest " ognisty ", - ale dietetyczny też nie....

SMACZNEGO !

Autor: mariateresa 2008-04-04

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób
Tagi:	mariateresa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (21)

Pokaż wcześniejsze komentarze

J.K45 (2008-04-04 20:21)

Ja również się dołączam do niebieskiej-różyczki, zdięcie jest troszke przerażające za to roladka wygląda apetycznie!!!
Pozdrawiam! Jadzia.

mariateresa (2008-04-04 20:28)

Przepraszam Was, - może dlatego że ja to robiłam - zdjęcie mnie nie przeraża ? Jeśli powtórzy się podobny komentarz, zdjęcia nie będzie.

milka27 (2008-04-04 20:48)

Biedne zwierzątko robi sie bardzo smutno jak sie patrzy na takie zdjecie...

mariateresa (2008-04-04 21:02)

Naprawdę chcę usunąć zdjęcie - ( bo to jednak rolada powinna występować w roli głównej, ) - ale nie potrafię ! Obawiam się, że usunę cały przepis. Jak to zrobić ??

galadriela (2008-04-04 21:22)

Opisz mi jeśli możesz jak obrać tego kurczaczka z kości tak ładnie??? Bo ja nigdy tego nie robiłami nie wiem jak sie za to zabrać???

mariateresa (2008-04-04 21:49)

Kurczaka kładziemy na ręczniku - żeby nie "biegał " nam po śliskim stole. Udka po wewnętrznej stronie i wkoło kolanek nacinamy do kości, tuszkę wzdłuż piersi przecinamy . Również nacinamy wew. stronę skrzydełek. Lewą ręką chwytamy kość udową ( kolanko ) - i małym - ale ostrym jak brzytwa nożykiem " zeskrobujemy " mięso z kości. Ewent. uszkodzenie skóry w przypadku tej rolady - nie jest dramatem. Naprawdę ten sposób oddzielania mięsa wydaje mi się latwiejszy ( i zapewniam - nie wstawiłam tego zdjęcia " dla checy " ). Pozdrawiam !!!

mariateresa (2008-05-22 18:49)

Dziękuję Dano za komentarz i skorzystanie z przepisu. . Masz rację, środek rolady może być prawdziwym polem do popisu. I mielone z pokrojonymi trzema kolorami papryki ( ładny przekrój - w " kropeczki " ) nawet słyszałam o szpinaku - ale jeszcze nie robiłam, siekane wątróbki drobiowe z ryżem i.......co kto lubi. Pozdrawiam Cię serdecznie !

dana50-58 (2008-05-23 13:55)

dana50-58
Mariotereso Twoje przepisy są ekstra ,kuchnia nie jest moją moją ulubienicą ale się staram .Dobry pomysł z mięsem i papryką ,wykorzystam .Dzięki

mariateresa (2008-05-23 14:28)

Dziękuję Dano - jak już kiedyś pisałam, wszystkie przepisy są dobre, ale nie wszystkie " trafiają " w nasze podniebienia. Pozdrawiam !!!

Grażyna (2008-05-29 07:58)

Mam pytanie-czy mięso ma być pozbawione skóry?czy to wszystko ma tworzyć całość po usunięciu kosci? Pozdrawiam

mariateresa (2008-05-31 20:14)

Nie Grażynko ! Skóra jest tu bardzo ważna. Nawet nie odcinaj skóry z karczku, cała rolada powinna być w rumianej i - jeśli podamy gorącą - w chrupiącej skórce. A jeśli nam się ona uszkodzi - nie ma dramatu. Pozdrawiam !

figencja (2008-05-31 21:59)

Fajne to mięsiwko.Dodałam do ulubionych.Pozdrowionka.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. mariateresa, Piersi w zalewie słodko kwaśnej

Piersi w zalewie słodko kwaśnej mariateresa

Fot. mariateresa, Chrupiące pałeczki na wędzonce

Chrupiące pałeczki na wędzonce mariateresa

Fot. mariateresa, Schab i pierś - bajeczny duet

Schab i pierś - bajeczny duet mariateresa

RAGOUT - odświętnie mariateresa

Fot. mariateresa, Smakowita wędlina z drobiu

Smakowita wędlina z drobiu mariateresa

Fot. mariateresa, Przykład kolacji po rosole

Przykład kolacji po rosole mariateresa

Fot. msewka, Sznycle z indyka pod pierzynką z ricotty.

Sznycle z indyka pod pierzynką z ricotty. msewka

Fot. Alicja64, Zapiekanka Obiadowa Supreme

Zapiekanka Obiadowa Supreme Alicja64

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Rolada drobiowa na ryżu z curry

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

niebieska-różyczka (2008-04-04 19:51)

mariateresa (2008-04-04 20:05)

niebieska-różyczka (2008-04-04 20:09)

J.K45 (2008-04-04 20:21)

mariateresa (2008-04-04 20:28)

milka27 (2008-04-04 20:48)

mariateresa (2008-04-04 21:02)

galadriela (2008-04-04 21:22)

mariateresa (2008-04-04 21:49)

galadriela (2008-04-04 22:32)

hanja54 (2008-04-08 20:37)

mariateresa (2008-04-08 22:56)

StanislawaO57 (2008-04-16 18:53)

mariateresa (2008-04-16 19:14)

dana50-58 (2008-05-22 15:36)